Spruce
- Tổng cộng: 7 giờ 50 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 7 giờ 30 phút
- Năng suất: 4 đến 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 380 | Calo |
| 16g | Mập |
| 12g | Carbs |
| 47g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 đến 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 380 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 16g | 21% |
| Chất béo bão hòa 6g | 31% |
| Cholesterol 135mg | 45% |
| Natri 605mg | 26% |
| Tổng lượng carbohydrate 12g | 4% |
| Chất xơ 4g | 13% |
| Protein 47g | |
| Canxi 54mg | 4% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Đây là một loại ớt không có thịt, không có đậu, rất dễ để sửa và nấu trong nồi sành. Thực tế là công thức này là một sự kết hợp đơn giản, không rườm rà cho vay tất cả các loại biến thể có thể. Thêm một ít hành tây xắt nhỏ và ớt chuông vào chảo cùng với thịt bò xay, hoặc thêm một ít ớt hoặc ớt cayenne.
Cà chua hầm thêm kết cấu và hương vị, nhưng cà chua nghiền, rang lửa hoặc cà chua nêm ớt cũng là lựa chọn tuyệt vời. Xem phần biến thể bên dưới công thức cho một số ý tưởng phục vụ và trang trí và gợi ý cho các thành phần bổ sung.
Thành phần
- 2 pound thịt bò nạc xay (hoặc thịt bò hầm nạc)
- 1 (8-ounce) sốt cà chua
- 1 (6-ounce) có thể dán cà chua
- Tùy chọn: 1 (14, 5 ounce) cà chua hầm
- 2 muỗng canh bột ớt
- 1 muỗng cà phê muối (hoặc để nếm)
- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay (hoặc để nếm)
- Tùy chọn: 1 muỗng cà phê sốt tiêu (hoặc cayenne, để nếm thử)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Trong một cái chảo lớn trên lửa vừa, làm nâu thịt bò, khuấy đều để làm vỡ nó.
Spruce
Khi thịt không còn màu hồng nữa, để ráo nước và cho vào nồi nấu chậm.
Spruce
Thêm sốt cà chua, bột cà chua, cà chua hầm (nếu sử dụng) và bột ớt.
Spruce
Trộn đều và thêm 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay.
Spruce
Thêm nước sốt nóng, chẳng hạn như Texas Pete's hoặc Tabasco, nếu muốn.
Spruce
Đậy nắp và nấu ở mức thấp trong 6 đến 8 giờ hoặc trên cao trong 3 1/2 đến 4 giờ.
Nêm nếm và điều chỉnh gia vị.
Spruce
Thưởng thức!
Lời khuyên
- Sử dụng thịt bò xay thường xuyên hoặc xay thô. Thịt bò hầm hoặc chuck là tuyệt vời trong ớt. Dice nó hoặc băm nó trong bộ xử lý thực phẩm. Một sự kết hợp giữa thịt bò xay với thịt lợn xay hoặc xúc xích cũng rất ngon. Hãy tự làm bột ớt tự làm. Kết hợp 2 muỗng cà phê bột tỏi, 2 muỗng cà phê thì là, 2 muỗng cà phê ớt ngọt và 1 muỗng cà phê mỗi hạt tiêu cayenne và lá oregano khô (giảm cayenne nếu bạn thích ớt nhẹ).
Công thức biến thể
- Phục vụ ớt với một ít mozzarella, cheddar hoặc phô mai kiểu Mexico. Nếu bạn thích đậu trong ớt, hãy thoải mái thêm một lon đậu pinto, đậu đen hoặc đậu thận khoảng một giờ trước khi ớt xong. Thêm 1 chén hành tây xắt nhỏ và 1/4 đến 1/2 chén ớt chuông xắt nhỏ vào chảo với thịt bò xay. Thêm 1 hoặc 2 tép tỏi băm nếu bạn thích. Để thêm một chút hương vị và vị ngọt tự nhiên, hãy thêm 1 củ cà rốt, thái nhỏ, băm nhỏ hoặc thái nhỏ. Nếu bạn thích nhiệt từ ớt, hãy thêm một vài muỗng băm nhỏ ớt jalapeno vào nồi sành. Hoặc, đối với hương vị ớt ớt với ít nhiệt hơn, hãy thêm một lon ớt xanh xắt nhỏ 4 ounce. Trang trí với hành lá thái lát mỏng, bánh ngô nghiền, bánh quy hàu, hành tươi xắt nhỏ, guacamole, ngò xắt nhỏ hoặc cà chua tươi.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- không có hạt ớt
- crock nồi ớt không đậu
- ủy thác
