Hình ảnh Brian Macdonald / Getty
- Tổng cộng: 55 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 45 phút
- Năng suất: 1 ổ (6 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 487 | Calo |
| 29g | Mập |
| 54g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 ổ (6 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 487 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 29g | 37% |
| Chất béo bão hòa 3g | 16% |
| Cholesterol 152mg | 51% |
| Natri 421mg | 18% |
| Tổng lượng carbohydrate 54g | 20% |
| Chất xơ 2g | 5% |
| Protein 7g | |
| Canxi 85mg | 7% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Nếu tuân theo chế độ ăn không có gluten (GFD) của bạn là không dễ dàng vì bạn thích "bánh mì nhanh, thì bánh mì chuối này không chỉ ẩm, ngon và hương vị, mà còn không có sữa và không chứa gluten, rất tốt cho người lớn và trẻ em bị dị ứng với sữa, lúa mì hoặc gluten, bệnh celiac hoặc các tình trạng khác. Thưởng thức một lát dày với cà phê buổi sáng của bạn, phục vụ nó ra khỏi lò với brunch hoặc làm một ổ bánh cho bạn bè. Và nếu bạn muốn đi ít quá, phục vụ nó với một ít sô cô la hazelnut tự chế hoặc bơ thực vật tự chế.
Chúng tôi thích sử dụng Hỗn hợp nướng không chứa gluten đa năng của Arrowhead Mills cho hỗn hợp nướng của tôi, nhưng hãy thoải mái chọn một hỗn hợp nướng không chứa gluten sữa khác hoặc tự làm!
Như với bất kỳ công thức dành cho người bị dị ứng, hãy nhớ đọc thành phần của tất cả các thành phần công thức của bạn để đảm bảo rằng không có phụ gia sữa, lúa mì hoặc gluten.
Thành phần
- Margarine (không có sữa và không chứa gluten)
- 2 1/4 chén hỗn hợp nướng không chứa gluten (như hỗn hợp nướng không chứa gluten đa năng của Arrowhead Mills)
- 3/4 chén đường
- 3/4 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 1 muỗng cà phê quế
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 3 quả chuối lớn (nghiền tốt)
- 1/3 chén táo (không đường)
- 2/3 chén dầu hạt cải
- 1/3 cốc xi-rô cây thích nguyên chất
- 2 quả trứng lớn (đánh nhẹ)
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò ở 350 F.
Bôi nhẹ một chảo bánh mì có kích thước 9 "x 5" với bơ thực vật hoặc bơ đậu nành không có bơ sữa và đặt sang một bên.
Trong một bát trộn cỡ trung bình, rây cùng hỗn hợp nướng không chứa gluten, đường trắng, bột nở, baking soda, quế xay và muối.
Để qua một bên.
Trong một bát trộn nhỏ, kết hợp chuối nghiền, táo không đường, dầu canola, xi-rô cây thích nguyên chất và trứng đánh nhẹ.
Thêm các thành phần ướt vào các thành phần khô, trộn cho đến khi kết hợp tốt.
Đổ bột vào chảo ổ đã chuẩn bị, nướng trong 45 phút hoặc cho đến khi một cây tăm nhét vào trung tâm nổi lên sạch sẽ.
Chuyển ổ bánh vào giá làm mát dây và cho phép ổ nguội ít nhất 20 phút trước khi tháo (nếu bạn có ý định làm bánh mì của bạn ngay bây giờ và phục vụ sau, hãy để bánh nguội hoàn toàn trong chảo trước khi tháo). Sau đó bọc ổ bánh trong bọc thực phẩm bằng nhựa và bảo quản ở nhiệt độ phòng.
Thưởng thức khi còn nóng hoặc ở nhiệt độ phòng.
Lưu ý nấu ăn
Công thức này thực sự linh hoạt, vì vậy hãy thoải mái thêm các thành phần thú vị khác như quả óc chó, hạt thông, miếng sô cô la không chứa bơ đen và trái cây sấy khô như nho khô, chà là, quả nam việt quất khô và anh đào khô. Bạn cũng có thể thay thế một phần hoặc toàn bộ táo để có thêm chuối hoặc thậm chí thay thế 2 đến 3 muỗng táo để lấy bơ đậu phộng.
6 dịch vụ giao đồ ăn không có gluten tốt nhấtThẻ công thức:
- Trái chuối
- bánh mỳ
- Người Mỹ
- trở lại trường
