Hình ảnh James và James / Getty
- Tổng cộng: 20 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 275 | Calo |
| 8g | Mập |
| 42g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 275 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 2g | 9% |
| Cholesterol 226mg | 75% |
| Natri 204mg | 9% |
| Tổng lượng carbohydrate 42g | 15% |
| Chất xơ 0g | 0% |
| Protein 9g | |
| Canxi 357mg | 27% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức bánh pudding không có sữa này luôn luôn là một hit và thật dễ dàng để ăn mặc với trái cây, sô cô la chip sữa hoặc bất kỳ gia vị nào bạn thích. Bạn sẽ cần lên kế hoạch trước vì bánh pudding tự làm cần một vài giờ để đặt trong tủ lạnh sau khi bạn thực hiện.
Pudding là một trong những món tráng miệng dễ dàng và nhanh chóng, có thể được chuẩn bị bất cứ lúc nào trong tuần và nó có thể được thưởng thức như một món ăn nhẹ ngọt ngoài giờ hoặc như một món tráng miệng bữa trưa hoặc bữa tối. Nếu bạn hoặc thành viên gia đình của bạn phải tránh sữa do dị ứng, nhạy cảm hoặc hạn chế chế độ ăn kiêng, đây là một lựa chọn tốt để thay thế cho ly hoặc bánh pudding mua tại cửa hàng.
Sữa hạnh nhân là một lựa chọn tốt để làm bánh pudding này, nhưng bạn có thể chọn một loại sữa không sữa khác như sữa dừa, sữa đậu nành hoặc sữa gạo. Sử dụng các phiên bản không đường hoặc bạn có thể cần điều chỉnh lượng đường trong công thức này.
Công thức này sử dụng lòng đỏ trứng để tạo ra sự phong phú mà bạn mong đợi trong một chiếc bánh pudding. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng điều này có nghĩa nó không phải là một công thức thuần chay.
Thành phần
- 2/3 chén đường (trắng)
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 cốc bột ngô
- 2 1/2 cốc sữa hạnh nhân (không đường, hoặc các sản phẩm thay thế sữa không sữa khác)
- 4 lòng đỏ trứng lớn
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Trong một cái chảo nhỏ, trộn đường và muối với nhau.
Trong một đĩa nhỏ, kết hợp bột ngô với 2 muỗng sữa hạnh nhân, trộn cho đến khi hòa tan.
Thêm hỗn hợp bột ngô, sữa hạnh nhân còn lại và lòng đỏ trứng vào nồi, đánh cho đến khi kết hợp.
Nấu bánh pudding trên lửa vừa, khuấy liên tục, cho đến khi hỗn hợp đặc lại và bong bóng mới bắt đầu hình thành trên bề mặt.
Đánh trứng liên tục, giảm nhiệt xuống thấp và nấu thêm khoảng 1 phút nữa.
Đổ bánh pudding qua một cái rây mịn vào một cái đĩa chịu nhiệt và khuấy trong chiết xuất vani.
Đặt bọc nhựa trực tiếp lên bề mặt của bánh pudding và làm lạnh ít nhất 2 giờ trước khi phục vụ. Điều này sẽ ngăn chặn một làn da hình thành trong khi bánh pudding nguội và dày lên.
Phục vụ và thưởng thức!
Lời khuyên
- Trái cây tươi như quả việt quất, dâu tây, anh đào và chuối có thể được sử dụng như một phần trên hoặc bạn có thể cho chúng vào ly tráng miệng với bánh vani của kết cấu và giòn. Hãy chắc chắn kiểm tra bất kỳ bổ sung nào để đảm bảo chúng cũng không có sữa. Hãy phủ lên trên cùng với các loại gia vị như quế hoặc nhục đậu khấu. Sử dụng bánh pudding vani như một miếng bánh.
Thẻ công thức:
- sữa miễn phí
- bánh pudding sữa
- tráng miệng
- Người Mỹ
