Hình ảnh của Linda Lewis / Getty
- Tổng cộng: 12 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 2 phút
- Năng suất: Làm cho khoảng 1/2 cốc (8 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 126 | Calo |
| 10g | Mập |
| 8g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: Làm khoảng 1/2 cốc (8 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 126 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 2190mg | 95% |
| Tổng lượng carbohydrate 8g | 3% |
| Chất xơ 1g | 4% |
| Protein 2g | |
| Canxi 75mg | 6% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Chà ướt này nặng trên cây thì là và hoạt động rất tốt trên những vết cắt lớn như T-Bones, Porterhouse và bít tết Tomahawk.
Thành phần
- 1/3 cốc / 80 mL hạt thì là (nghiền nát)
- 1/3 chén / 80 mL dầu thực vật
- 3 đến 6 tép tỏi (băm nhỏ)
- 2 1/2 muỗng canh / 37, 5 mL muối (biển hoặc kosher)
- 2 muỗng cà phê / 10 mL hạt tiêu đen (đất thô)
- Tùy chọn: 1/2 muỗng cà phê / 2, 5 ml ớt cayenne
Các bước để làm cho nó
Trong một chảo vừa, nướng hạt thì là trong 2 đến 3 phút trên lửa vừa. Đảm bảo di chuyển chảo xung quanh để hạt không bị cháy. Một khi các hạt có màu nâu đậm (không cháy) và gia vị có mùi thơm, loại bỏ nhiệt.
Đặt thì là nướng vào máy xay cà phê hoặc gia vị và xay thành bột. Đặt vào một cái bát và thêm các thành phần còn lại. Hình thành một dán. Chà này có thể được lưu trữ trong 10 ngày trong tủ lạnh trong hộp kín. Làm điều này một ngày trước khi sử dụng bít tết để cho phép các hương vị nở.
Để sử dụng, chỉ cần áp dụng 1 đến 2 muỗng hỗn hợp (tùy thuộc vào kích thước cắt) cho bít tết. Nướng theo chỉ dẫn.
Thẻ công thức:
- chà
- bữa tối
- tex-mex
- nấu ăn
