những hình ảnh đẹp
- Tổng cộng: 2 giờ 45 phút
- Chuẩn bị: 45 phút
- Nấu: 2 giờ
- Năng suất: 6 lát (6 phần)
Bánh pudding ngày và quả óc chó là một loại bánh pudding cổ điển của Anh. Kỹ thuật pudding xốp hấp là giống nhau cho tất cả các hương vị, vì vậy hãy để trí tưởng tượng của bạn thả lỏng với các hương vị. Các bánh pudding xốp hấp cổ điển bao gồm gừng, treacle, chanh hoặc xi-rô vàng, mứt mâm xôi và nhiều hơn nữa.
Công thức ở đây kết hợp kinh điển ngày với quả óc chó cộng với một chút chanh. Những thành phần này tạo ra một chiếc bánh pudding ngon và nhiều hơn hoàn hảo, không chỉ cho một ngày mùa đông, mà bất cứ lúc nào bạn muốn có một chiếc bánh pudding cổ điển, thịnh soạn của Anh.
Thành phần
- 1 muỗng canh. Bơ không muối
- 6 oz.175 g. bột mì đã trộn sẵn với bột nở và muối
- Pinch muối
- 3 oz.75 g. mỡ vụn
- 2 oz / 55 g. caster / đường tốt
- 1/4 pint / 150 mL sữa
- 2 oz / 55 g. quả óc chó (băm nhỏ)
- 2 oz / 55 g. ngày (băm nhỏ)
- Zest của 1 quả chanh
Các bước để làm cho nó
Mỡ 1 ½ pint / 750 mL. bánh pudding với bơ mềm không ướp muối.
Trộn bột, muối, suet, chà là, quả óc chó, vỏ chanh và đường với nhau. Làm một cái giếng ở trung tâm và thêm đủ sữa để tạo ra một sự nhất quán. Khuấy bánh pudding nhẹ nhàng nhưng đủ mạnh để đảm bảo tất cả được trộn đều.
Đặt bột vào chậu pudding và làm mịn bề mặt bằng thìa. Đậy nắp bồn bằng hai vòng tròn bằng giấy thấm mỡ được bảo đảm bằng dây bếp.
Đổ đầy một nồi lớn với nước sôi, đặt nồi hấp lên trên, sau đó đặt bánh vào nồi hấp. Che với một nắp hoặc với một vài lớp giấy nhôm bọc chặt trên bánh và chảo để tạo thành một con dấu chặt. Hay nói, là một tài tài của, qua, qua, qua một tài khác, qua giữ, qua một tài khác
Hấp bánh pudding qua nước sôi nhanh trong 1 ½ đến 2 giờ. Kiểm tra thường xuyên để đảm bảo nước chưa được đun sôi khô lên trên cùng với nước sôi khi cần thiết.
Cẩn thận tháo nắp hoặc giấy bạc ra khỏi nồi hấp. Nhấc bánh pudding ra khỏi nồi hấp và loại bỏ giấy thấm dầu mỡ và để cho bánh pudding đứng trong 10 phút sau đó phục vụ tốt nhất với đòn roi của sữa trứng nóng.
Lời khuyên
- Bánh pudding xốp hấp mất vài giờ để hấp, vì vậy hãy đảm bảo bạn dành nhiều thời gian để nấu nướng trước khi bạn muốn phục vụ bánh pudding. Bọt biển có thể được làm trước và sau đó chỉ cần hâm nóng qua nước sôi hoặc trong lò vi sóng trước khi phục vụ. thời gian nấu ăn, làm cho bánh pudding của bạn với hương vị mạnh mẽ, khác biệt để có kết quả tốt hơn. Date và óc chó là một ví dụ tốt, hoặc thử dùng trà, chanh, thậm chí là mứt, cho hương vị mạnh mẽ tốt.
Thẻ công thức:
- bánh pudding
- tráng miệng
- người Anh
- sinh nhật
