Diana Rattray
- Tổng cộng: 45 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 25 phút
- Năng suất: 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 426 | Calo |
| 33g | Mập |
| 28g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 426 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 33g | 43% |
| Chất béo bão hòa 5g | 25% |
| Cholesterol 18mg | 6% |
| Natri 842mg | 37% |
| Tổng lượng carbohydrate 28g | 10% |
| Chất xơ 3g | 12% |
| Protein 5g | |
| Canxi 35mg | 3% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Món salad khoai tây độc đáo này được làm với việc thêm thịt xông khói và dưa chua thì là.
Nước sốt mayonnaise có hương vị với một vài muỗng canh giấm rượu vang đỏ và một ít dưa chua thì là. Khoai tây có vỏ ít tinh bột hoặc cá giống được khuyến khích vì chúng giữ hình dạng đặc biệt tốt.
Thành phần
- 2 pound khoai tây (da đỏ)
- 6 dải thịt xông khói
- 1/4 chén hành tây thái nhỏ
- 1/4 chén cần tây xắt nhỏ
- 1 thì là dưa chua (thái nhỏ)
- 2 muỗng canh rau mùi tây thái nhỏ
- 1 muỗng cà phê muối, hoặc để hương vị
- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay (hoặc để nếm)
- 2 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 1 chén mayonnaise
Các bước để làm cho nó
Gọt vỏ (hoặc bỏ nguyên vỏ, nếu muốn) và xếp khoai tây. Đặt chúng trong một cái chảo lớn và đậy lại bằng nước. Thêm khoảng 1 muỗng cà phê muối vào nước và đun sôi trên lửa lớn. Giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp chảo và nấu khoảng 15 phút hoặc cho đến khi khoai tây chín mềm. Để ráo nước hoàn toàn và để khoai tây nguội hoàn toàn với nắp đậy.
Trong khi đó, nấu thịt xông khói trong chảo trên lửa vừa cho đến khi giòn. Lấy khăn giấy ra để ráo nước. Khi thịt xông khói đã nguội, vỡ vụn và đặt sang một bên.
Trong một bát lớn kết hợp khoai tây nguội với hành tây, cần tây, dưa chua và rau mùi tây.
Trong một bát nhỏ trộn mayonnaise với giấm, dầu, và muối và hạt tiêu, để hương vị.
Thêm băng vào hỗn hợp khoai tây và đảo nhẹ nhàng. Rắc với thịt xông khói vụn. Đậy bát và lạnh cho đến khi phục vụ.
Lời khuyên
Thêm trứng luộc băm nhỏ vào hỗn hợp khoai tây, hoặc trang trí với trứng luộc thái lát.
Thẻ công thức:
- Khoai tây
- salad khoai tây với thịt xông khói
- món ăn phụ
- Người Mỹ
