Diana Rattray
- Tổng cộng: 45 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 25 phút
- Năng suất: 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 754 | Calo |
| 44g | Mập |
| 56g | Carbs |
| 35g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 754 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 44g | 57% |
| Chất béo bão hòa 23g | 116% |
| Cholesterol 170mg | 57% |
| Natri 697mg | 30% |
| Tổng lượng carbohydrate 56g | 21% |
| Chất xơ 5g | 17% |
| Protein 35g | |
| Canxi 324mg | 25% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Có lẽ một chút retro, món thịt hầm macaroni gà một món này là thực phẩm thoải mái nguyên chất trong chảo. Thịt gà và mì ống kết hợp với đậu Hà Lan và pimentos trong một loại nước sốt đơn giản được làm bằng kem súp gà và sữa.
Các pimientos thêm một số màu sắc và độ sâu của hương vị vào hỗn hợp nước sốt, và một lớp vỏ bơ hoàn thành món thịt hầm này một cách hoàn hảo. Phô mai vụn là tùy chọn nhưng thêm một kết cấu kem và hương vị đẹp. Bạn cũng có thể thêm các loại rau khác vào món thịt hầm này, hãy thử nấm, ớt chuông, bông cải xanh và thậm chí cả ngô.
Thành phần
- 8 ounce mì ống chưa nấu chín
- 2 chén thịt gà thái hạt lựu
- 1 (10-ounce) gói đậu Hà Lan đông lạnh (tan băng, khoảng 1 đến 1 1/2 cốc)
- 1 (10, 75-ounce) có thể cô đặc kem súp gà, không pha loãng
- 1 cốc sữa
- 1 (4-ounce) pimientos xắt nhỏ (để ráo nước)
- 1 muỗng cà phê muối kosher
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
- Tùy chọn: 1/2 chén phô mai cheddar cắt nhỏ hoặc hỗn hợp cheddar / Jack
- 1 chén vụn bánh mì mềm
- 2 muỗng bơ tan chảy
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò nướng đến 400 F. Mỡ một món thịt hầm 2 1/2.
Nấu mì ống trong nước sôi muối ít hơn 2 đến 3 phút so với chỉ dẫn trên hướng dẫn gói. Để ráo nước.
Kết hợp mì ống nấu chín, thịt gà, đậu Hà Lan, súp, sữa, pimientos, muối và hạt tiêu trong món thịt hầm đã chuẩn bị và nhẹ nhàng trộn đều.
Nếu muốn, rắc phô mai vụn.
Trong một bát nhỏ, ném vụn bánh mì với bơ tan chảy; rắc lên trên soong.
Nướng thịt hầm trong vòng 25 phút, hoặc cho đến khi lớp vỏ bánh mì có màu nâu nhạt và phần nhân nóng và sủi bọt.
Lời khuyên
- Công thức này yêu cầu vụn bánh mì mềm thay vì sấy khô. Bánh mì khô đóng gói quá mịn để sử dụng làm topping cho món thịt hầm này. Để làm vụn bánh mì mềm của riêng bạn, hãy lấy bánh mì hoặc bánh mì tươi khoảng một ngày tuổi và chế biến nó trong bộ xử lý thực phẩm cho đến khi vụn nhỏ (nhưng không tốt) hình thành.
Công thức biến thể
- Để chuẩn bị thậm chí nhanh hơn, sử dụng một con gà rotisserie hoặc dải gà đông lạnh đóng gói sẵn để làm món ăn này. Bạn có thể làm công thức này chay bằng cách loại bỏ thịt gà và đổi kem súp gà cho kem nấm. Thêm một vài loại rau để giữ cho món thịt hầm thịnh soạn trong khi bổ sung thêm dinh dưỡng. Nếu bạn không muốn dùng súp đặc, bạn có thể thay thế (và 1 cốc sữa) bằng 2 cốc nước sốt trắng vừa phải làm bằng một nửa sữa (hoặc kem) và một nửa gà kho. Lấy macaroni cho các hình dạng mì ống khác như mini penne, farfalle (nơ thắt nơ), fusilli (corkscrews) và orecchiette.
Thẻ công thức:
- Cheddar
- gà hầm mì ống
- ủy thác
- phía Nam
