Diana Rattray
- Tổng cộng: 15 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 2 đến 4 phần
Công thức cá diêu hồng nướng dễ dàng này chỉ đơn giản là nêm với một chút dầu và gia vị Cajun hoặc Creole. Cho cá ra ngoài với sốt tôm hoặc sốt kem hoặc giữ cho nó nhẹ với một salsa trái cây.
Thành phần
- 2 đến 4 miếng phi lê cá hồng (mỗi loại khoảng 6 ounce)
- muối để nếm
- tiêu đen
- Gia vị Cajun cho hương vị (hoặc gia vị Creole)
Các bước để làm cho nó
Gà thịt làm nóng trước. Nhẹ nhàng chải giá gà thịt với dầu hoặc phun bằng dầu ô liu.
Chải hoặc chà xát mặt da của phi lê với một ít dầu ô liu và sau đó rắc nhẹ với một chút muối, hạt tiêu và gia vị.
Đặt philê, da mặt xuống, trên giá gà thịt.
Nêm gia vị với muối, hạt tiêu và hạt nêm Cajun và mưa phùn với một chút dầu ô liu.
Đặt philê dưới phần gà thịt, cách nhiệt khoảng 5 đến 6 inch và nướng cho đến khi cá hoàn thành hoặc bắt đầu vẩy, khoảng 10 phút.
Phục vụ ngay lập tức, với sốt tôm kem, sốt kem sherry, hoặc một loại salsa nhẹ, trái cây.
Thẻ công thức:
- cá
- ủy thác
- cajun
- bữa ăn tối gia đình