Công thức Mosterdsoep

Hình ảnh của Dave Mymrin / Getty

• Tổng cộng: 20 phút
• Chuẩn bị: 5 phút
• Nấu: 15 phút
• Năng suất: Phục vụ 4

13 xếp hạng Thêm bình luận

Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
348	Calo
26g	Mập
20g	Carbs
10g	Chất đạm

Xem hướng dẫn dinh dưỡng đầy đủ Ẩn hướng dẫn dinh dưỡng đầy đủ ×

Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ: Phục vụ 4
Số tiền cho mỗi phục vụ
Calo	348
% Giá trị hàng ngày*
Tổng chất béo 26g	33%
Chất béo bão hòa 14g	72%
Cholesterol 64mg	21%
Natri 1093mg	48%
Tổng lượng carbohydrate 20g	7%
Chất xơ 2g	số 8%
Protein 10g
Canxi 96mg	7%
*% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung.

(Thông tin dinh dưỡng được tính bằng cơ sở dữ liệu thành phần và nên được coi là ước tính.)

Một người quen ở Mỹ đã từng phản ứng sốc khi lần đầu tiên nghe về món súp này: 'Wow, nó có giống với súp đá không?' anh ta châm biếm, tất nhiên đề cập đến câu chuyện cổ tích nổi tiếng của Brothers Grimm. Không khó để thấy quan điểm của anh ấy… ai là người đầu tiên nghĩ đến việc nấu súp từ gia vị? Ở mức độ nào, đặc sản khu vực từ Groningen này rất ngon, và đó là tất cả những gì đáng kể. Chúng tôi chân thành cảm ơn ông Boom đã chia sẻ công thức của mình với chúng tôi.

Thành phần

• 1 chén (150 g) mỡ lợn xông khói
• 1 hẹ cỡ vừa, thái nhỏ
• 3 1/2 muỗng canh (50 g) bơ
• 1 muỗng canh mù tạt Groninger hạt (hoặc mù tạt hạt khác)
• 1 muỗng canh mù tạt Groninger mịn (hoặc mù tạt mịn khác)
• 1/2 muỗng cà phê hạt mù tạt
• 1/2 chén (50 g) bột rây
• 4 1/5 ly (1 lít) gà
• 1/2 cốc (100 ml) kem hoặc creme fraiche
• Tùy chọn: muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Các bước để làm cho nó

Chiên thịt xông khói trong chảo cho đến khi giòn.

Xả thịt xông khói trên giấy ăn.

Trong một nồi riêng, xào hẹ trong bơ.

Thêm hạt mù tạt.

Sau đó thêm bột và từ từ đổ vào cổ phiếu để tạo ra một nhũ tương mịn (roux).

Nấu trong một hoặc hai phút.

Thêm kem và sau đó mùa và hương vị.

Múc súp vào bát hoặc đĩa súp và trang trí với các miếng thịt xông khói giòn và hẹ tươi xắt nhỏ, cải xoong hoặc tỏi tây xào.

Thẻ công thức:

• Súp
• súp mù tạt
• Món khai vị
• Hà Lan

Đánh giá Công thức này Tôi không thích điều này cả. Đó không phải là điều tồi tệ nhất. Chắc chắn, điều này sẽ làm. Tôi là một fan hâm mộ sẽ giới thiệu. Kinh ngạc! Tôi thích nó! Cảm ơn vì đánh giá của bạn!