Spruce
- Tổng cộng: 21 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 6 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 396 | Calo |
| 17g | Mập |
| 7g | Carbs |
| 52g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 396 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 17g | 22% |
| Chất béo bão hòa 3g | 17% |
| Cholesterol 77mg | 26% |
| Natri 2237mg | 97% |
| Tổng lượng carbohydrate 7g | 3% |
| Chất xơ 3g | 11% |
| Protein 52g | |
| Canxi 132mg | 10% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Những miếng bít tết cá ngừ ướp và nướng này nấu chín nhanh chóng trên vỉ nướng trong nhà; hoặc một mô hình điện hoặc chảo nướng sẽ hoạt động tốt. Chúng đủ dễ dàng cho một tuần, nhưng đủ đặc biệt cho công ty, đặc biệt là vì chúng nhanh và dễ thực hiện.
Bên cạnh các thành phần, bạn sẽ cần một cốc đo chất lỏng, dao đầu bếp, thớt, thìa đo, máy ép cam quýt, vỉ nướng hoặc chảo nướng, kẹp, chảo nhỏ và máy đánh trứng.
Thành phần
- 1/2 chén nước tương ít natri
- 1/4 chén hành lá (phần băm nhỏ, màu trắng và xanh nhạt)
- 2 muỗng canh nước chanh tươi
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 1 muỗng cà phê gừng tươi (nghiền)
- 4 (6-ounce) bít tết cá ngừ
- 1/2 chén hạt vừng (kết hợp trắng và đen, hoặc chỉ trắng)
- 1/2 muỗng cà phê bột ngô
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Trong một túi zip-top lớn, kết hợp nước tương, hành lá xắt nhỏ, nước chanh, dầu mè và gừng tươi. Vuốt tất cả mọi thứ xung quanh trong túi cho đến khi nó kết hợp tốt.
Spruce
Thêm bít tết cá ngừ, xoay trong túi để bọc chúng hoàn toàn với nước ướp. Nhấn không khí thừa ra khỏi túi, niêm phong và ướp trong tủ lạnh trong khoảng 20 phút.
Spruce
Làm nóng trước một vỉ nướng tiếp xúc với mặt bàn để "làm khô" hoặc cài đặt nhiệt độ cao nhất.
Đặt hạt vừng vào đĩa hoặc đĩa nông. Lấy bít tết cá ngừ ra khỏi túi ướp, quét hành lá ra khỏi bít tết và đặt ướp. Mỗi lần, bọc các miếng bít tết trong hạt vừng ở tất cả các mặt, ép hạt vào bít tết để chúng dính lại.
Spruce
Xịt các tấm vỉ nướng nhẹ bằng xịt không dính và đặt bít tết lên vỉ nướng, đóng nắp lại để vỉ nướng trên cùng nằm đều trên bít tết. Đừng nhấn xuống. Nướng trong khoảng 3 phút (lâu hơn nếu bạn thích cá ngừ của bạn nấu qua). Hủy bỏ từ nướng và giữ ấm.
Spruce
Spruce
Trong khi cá ngừ nấu chín, đổ nước xốt vào một cái nồi nhỏ và đun sôi. Thêm bột ngô, khuấy bằng máy đánh trứng. Nấu trong khoảng 3 đến 4 phút, cho đến khi nước sốt đặc lại.
Spruce
Để phục vụ, cắt miếng cá ngừ nướng trên đường chéo thành lát mỏng. Quạt các lát trên một đĩa và mưa phùn với nước sốt.
Spruce
Thưởng thức!
Lời khuyên
- Nếu bạn thích cá ngừ nướng của bạn rất hiếm, hãy chắc chắn mua nó từ một người bán cá có uy tín. Bạn muốn cá ngừ của bạn tươi và chất lượng cao nhất có thể. Để dễ dàng chuẩn bị gừng tươi, hãy sử dụng cạnh của muỗng để cạo vỏ của một củ gừng và xay bằng dụng cụ vắt nhỏ hoặc lưỡi dao nghiền mịn của dụng cụ nghiền hộp. Một lựa chọn khác là mua gừng nghiền nhỏ. Nó thường được bán ở khu vực siêu thị châu Á.
Xem ngay: 8 thủ thuật cho món hải sản hoàn hảo trên vỉ nướng
Bạn có biết cách sử dụng bột bắp đúng cách?Thẻ công thức:
- cá ngừ
- bữa tối
- Châu Á
- sinh nhật
