Công nhân Katie / themom100.com
- Tổng cộng: 45 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 30 phút
- Năng suất: 1 nồi (4 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 405 | Calo |
| 18g | Mập |
| 19g | Carbs |
| 39g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 nồi (4 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 405 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 5g | 26% |
| Cholesterol 105mg | 35% |
| Natri 1305mg | 57% |
| Tổng lượng carbohydrate 19g | 7% |
| Chất xơ 2g | 9% |
| Protein 39g | |
| Canxi 70mg | 5% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Một số phím tắt làm cho món phở gà dễ nhất từ trước đến nay: sử dụng thịt gà xé từ thịt gà quay, sử dụng nước dùng gà kho, và sử dụng mì ramen, nấu trong nháy mắt. Bỏ đi những gói bột mặn nhỏ có vị mặn và tự nấu mì. Bạn sẽ cảm thấy hồi hộp hơn với món súp ngon tuyệt này và nó kết hợp với nhau nhanh như thế nào.
Thành phần
- 1 con gà quay
- 6 chén nước dùng gà ít natri hoặc kho
- 2 củ cà rốt lớn, gọt vỏ và cắt thành khối
- Cần tây 3 cọng, cắt thành khúc
- 1 củ hành tây, xắt nhỏ
- 2 gói mì ramen (bất kỳ hương vị - gói hương vị được tung)
- 1 muỗng cà phê thì là khô
- Muối thô hoặc kosher
- và hạt tiêu mới vừa ăn
Các bước để làm cho nó
Hủy bỏ tất cả thịt từ gà rotisserie. Đặt da và xương và mọi thứ còn lại từ con gà. Xé thịt thành miếng vừa ăn.
Đặt nước dùng gà vào một cái nồi lớn và thêm tất cả xương và da từ thịt gà quay, cùng với cà rốt, cần tây và hành tây. Đem đun nhỏ lửa, đậy nắp một phần. Đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút.
Trong khi đó, đổ đầy một nồi lớn khác bằng nước, muối nhẹ và đun sôi trên một lò đốt khác. Nấu mì ramen (loại bỏ gói hương liệu) cho đến khi hầu như không mềm, khuấy để chúng tách ra. Để ráo nước và để lại trong cái chao một lát.
Sau 20 phút (bạn có thể nấu tới 45 nếu bạn có thời gian), cho nước dùng qua một cái rây vào nồi bạn nấu mì. Thêm thì là và thịt gà xé nhỏ và trở lại đun nhỏ lửa. Nêm với muối và hạt tiêu. Khuấy mì và dùng nóng trong bát.
Lưu ý: Nếu bạn có thì là tươi hãy sử dụng nó! Nhân đôi số tiền.
Những gì trẻ em có thể làm: Xé nhỏ thịt gà và gọt vỏ cà rốt. Cắt lát rau nếu đủ tuổi.
Gà Rotisserie
Gà Rotisserie là người bạn tốt nhất của đầu bếp bận rộn. Bạn có thể sử dụng thịt trong tất cả mọi thứ, từ enchiladas đến burritos đến tacos đến lasagnas đến món thịt hầm để nấu súp để hầm món salad. Whew, chúng tôi nghĩ rằng đó là tất cả mọi thứ khá nhiều (không bao gồm các món tráng miệng). Và một khi thịt được sử dụng hoặc lấy ra khỏi thịt gà, bạn có thể đun sôi xương và da trong một số nước dùng gà để tạo ra một món ăn đầy hương vị mà bạn có thể sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn khác nhau, bao gồm cả nước sốt chảo và risottos, cũng như nhiều món ăn được liệt kê trước đây.
Bây giờ bạn có thể mua một con gà quay tại hầu hết các siêu thị, không kể các câu lạc bộ giá cả, không kể đến Chợ Boston, nơi có ở khắp mọi nơi và có những con gà nướng thực sự ngon ngọt. Và ở một số nơi, chúng rất rẻ, nói chung, thực tế có cùng giá với một con gà sống tốt. Chúng tôi thích làm thức ăn từ đầu, nhưng chúng tôi biết một lối tắt tốt khi chúng tôi nhìn thấy nó, và gà rotisserie chỉ là như vậy.
Thẻ công thức:
- Cà rốt
- phở gà đơn giản
- bữa tối
- Người Mỹ
