Hình ảnh James Baigrie / Getty
Máy cắt thực phẩm được thiết kế để thực hiện chính xác như tên gọi của chúng cho thấy thực phẩm Chop Chop để bạn không phải làm. Nếu bạn đang làm một món ăn đòi hỏi nhiều băm nhỏ, chẳng hạn như salsa, tương ớt hoặc súp, thì một chiếc chopper có thể làm nhanh các nguyên liệu này, khiến bạn có nhiều thời gian rảnh hơn. Máy cắt thực phẩm cũng tiện dụng để cắt các nguyên liệu khó băm như các loại hạt, thảo mộc và thịt nấu chín.
Dù bằng điện hay bằng tay, máy băm thức ăn có thể cắt giảm thời gian chuẩn bị thức ăn của bạn và giúp bạn đến giai đoạn phục vụ sớm hơn. Các tùy chọn bao gồm từ tát tay, dao cắt lò xo cho đến các mô hình điện lạ mắt.
Các loại thực phẩm
Có một số loại máy cắt thực phẩm khác nhau để phù hợp với nhu cầu và ngân sách của bạn. Tất cả đều phù hợp với hai loại:
Hướng dẫn sử dụng: Máy cắt thực phẩm thủ công được cung cấp bởi bạn chứ không phải điện. Chúng có xu hướng phải chăng hơn so với các mô hình điện và không yêu cầu cắm. Các mô hình cơ bản thường sử dụng thiết kế tát tay yêu cầu người dùng nhấn hoặc tát vào cơ chế hàng đầu để buộc lưỡi lò xo xuống.
Các mô hình thủ công khác sử dụng cơ cấu xoay, nhấn đòn bẩy hoặc dây kéo tương tự như máy cắt cỏ. Các mô hình cơ bản nhất chỉ đơn giản là một vòng kim loại răng cưa có tay cầm đi kèm. Chọn chopper thoải mái nhất cho bạn về mặt công thái học.
Điện: Máy cắt thực phẩm điện hoạt động tương tự như một bộ xử lý thực phẩm, nhưng kích thước nhỏ hơn nhiều và chuyên dụng hơn về chức năng của chúng. Những mô hình này sử dụng điện để quay lưỡi dao trung tâm và cắt thức ăn, tất cả những gì bạn phải làm là nhấn nút. Máy băm điện có xu hướng đắt hơn so với máy băm thủ công, với mức giá khác nhau tùy thuộc vào thương hiệu và mẫu mã.
Sử dụng Chopper thực phẩm
Vì máy thái thực phẩm là nhỏ, bạn thường phải giảm kích thước các phần rau cho phù hợp trước khi cắt. Các loại rau lớn hơn như hành tây nên được cắt thành các phần để có kết quả tốt nhất trước khi cắt.
Máy cắt thực phẩm có nhiều kiểu dáng và kích cỡ khác nhau, nhưng tất cả chúng đều có chức năng tương tự như nhau để cắt, thô hoặc tốt. Đối với một chiếc máy cắt thô cho các món ăn như món hầm, cắt hoặc đập trong một khoảng thời gian ngắn. Để có được kết quả băm nhỏ, bạn cần phải đập hoặc xử lý lâu hơn.
Máy cắt thực phẩm có thể được sử dụng bất cứ khi nào một công thức gọi cho các thành phần băm nhỏ, thái hạt lựu hoặc băm nhỏ. Tuy nhiên, bạn phải luôn luôn đọc hướng dẫn trước để tránh chèn bất kỳ loại thực phẩm nào không được khuyến nghị với đơn vị của bạn. Thực phẩm quá cứng có thể làm hỏng hoặc uốn cong lưỡi dao trong máy băm của bạn.
Sử dụng phổ biến
Máy cắt thực phẩm là một thiết bị tiện dụng khi bạn muốn sử dụng dao và rút ngắn thời gian chuẩn bị. Một số cách sử dụng phổ biến cho máy băm thức ăn bao gồm:
- Cắt nhỏ hành tây, cần tây, tỏi và cà rốt để nấu súp, món hầm, và các món ăn khác
Làm sạch và bảo trì
Điều quan trọng là đọc hướng dẫn cho máy cắt thực phẩm cụ thể của bạn và làm theo hướng dẫn để bảo trì. Máy băm có xu hướng dễ làm sạch nhất ngay sau khi sử dụng, và hầu hết ít nhất là một phần an toàn cho máy rửa chén. Đảm bảo thiết bị đã khô hoàn toàn trước khi cất đi để chống lại mọi vết rỉ sét.
Nếu chopper của bạn bị hỏng, hãy kiểm tra bảo hành. Bạn có thể gửi nó cho nhà sản xuất để sửa chữa với ít hoặc không mất phí.
7 loại thực phẩm tốt nhất năm 2020
