Gummies chai Cola. Elizabeth LaBau
- Tổng cộng: 48 phút
- Chuẩn bị: 45 phút
- Nấu: 3 phút
- Năng suất: 60 gummies (60 phần)
Nếu bạn là một người hâm mộ kẹo dẻo cola, thì bạn sẽ muốn thử công thức kẹo dẻo cola tự chế này. Chúng có hương vị quen thuộc của cola và một miếng cắn ngọt khiến chúng có vị giống như thật. Bạn sẽ không bao giờ phải trả quá nhiều tại các thùng kẹo số lượng lớn nữa!
Những viên kẹo thông minh này được làm bằng chiết xuất cola và một nhúm axit citric, đó là những gì mang lại cho họ hương vị của chúng. Nó giúp giữ cho các gummies không quá ngọt và thêm một chút vị chua bắt chước "cắn" có ga mà hầu hết các cola có. Rất dễ tìm nhưng nếu bạn không thể, nó có thể được bỏ qua mà không thực hiện bất kỳ thay đổi nào khác cho công thức này.
Để nặn kẹo, sử dụng khay đá silicon có hình dạng giống như chai bia, được mua từ một cửa hàng giảm giá địa phương. Nếu bạn không thể tìm thấy khuôn tương tự, đừng bao giờ sợ hãi! Kẹo dẻo Cola có vị ngon không kém khi được đúc thành các hình dạng khác, hoặc khi chỉ đơn giản là cắt thành hình vuông!
Thành phần
- 4 muỗng canh gelatin không hương vị
- 1 ly nước
- 1 chén đường
- 1/2 muỗng cà phê hương vị cola
- Tùy chọn: 1/8 đến 1/4 muỗng cà phê axit citric
Các bước để làm cho nó
Nếu bạn đang sử dụng khuôn kẹo, hãy xịt chúng thật nhẹ bằng bình xịt nấu ăn và sau đó lau chúng bằng khăn giấy để loại bỏ dầu thừa và chỉ để lại một lớp dầu mỏng trên khuôn. Nếu không, hãy xịt một ổ bánh mì hoặc đĩa nướng có kích thước 8 x 8 inch bằng xịt và lau nhẹ.
Kết hợp gelatin và 1/4 cốc nước lạnh trong một bát nhỏ và đánh đều với nhau. Đặt sang một bên trong vài phút để cho phép gelatin hấp thụ nước.
Kết hợp 3/4 chén nước còn lại và đường cát trong một nồi nhỏ trên lửa vừa. Khuấy trong khi đường tan, sau đó tiếp tục khuấy cho đến khi hơi sôi.
Lò vi sóng gelatin trong 20 giây, cho đến khi nó chủ yếu là chất lỏng. Hủy bỏ chảo của xi-rô đường sôi từ nhiệt, và đánh trong gelatin lỏng. Thêm hương vị cola và axit citric, nếu sử dụng, và đánh đều cho đến khi mọi thứ được kết hợp.
Chuyển kẹo vào cốc đo có vòi. Đổ nó vào khuôn, hoặc chảo đã chuẩn bị của bạn. Hãy để các gummies ngồi ở nhiệt độ phòng cho đến khi chúng được thiết lập.
Cẩn thận bóc chúng ra khỏi khuôn. Nếu bạn đã hình thành chúng trong chảo nướng, hãy cắt chúng thành những ô vuông nhỏ để phục vụ.
Lưu trữ chúng trong một hộp kín, tốt nhất là trong một lớp duy nhất để chúng không dính vào nhau.
tiền boa
- Hương vị cola nhãn hiệu LorAnn đã được sử dụng khi thử nghiệm công thức này. Nếu bạn sử dụng các nhãn hiệu khác, bạn nên nếm kẹo trong khi chuẩn bị, vì các nhãn hiệu khác nhau có các thế mạnh khác nhau và bạn có thể muốn thêm nhiều hơn hoặc ít hơn theo sở thích của mình.
Thẻ công thức:
- Kẹo
- tráng miệng
- Người Mỹ
- buổi tiệc
