Spruce
- Tổng cộng: 45 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 35 phút
- Năng suất: khoảng 6-8 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 184 | Calo |
| 5g | Mập |
| 30g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: khoảng 6-8 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 184 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 883mg | 38% |
| Tổng lượng carbohydrate 30g | 11% |
| Chất xơ 7g | 23% |
| Protein 8g | |
| Canxi 93mg | 7% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Tìm kiếm công thức nấu súp lúa mạch tự chế hoàn hảo? Bạn đã tìm thấy nó! Công thức nấu súp lúa mạch chay và thuần chay đơn giản và thỏa mãn này được làm bằng lúa mạch, cà rốt, bắp cải, bí xanh, và cà chua đóng hộp, và nêm với nhiều hành tây, tỏi, rau mùi tây tươi hoặc gia vị Ý và hương vị thơm ngon của lá nguyệt quế.
Kết cấu giòn và dai của lúa mạch là sự ấm áp và thoải mái trong công thức nấu súp lúa mạch và rau củ tự làm dễ dàng này. Mặc dù công thức khuyên bạn nên đun nhỏ súp lúa mạch này trong 30 phút, nhưng sẽ thực sự tốt hơn nếu bạn có thời gian để cho nó nấu lâu hơn, vì hương vị cần có thời gian để phát triển. Công thức súp lúa mạch và rau này ít chất béo, ăn chay và thuần chay.
Thành phần
- 2 muỗng canh. dầu ô liu
- 1 củ hành vừa (thái hạt lựu)
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 8-9 cốc nước (hoặc nước canh rau)
- Lúa mạch 3/4 chén (chưa nấu chín)
- 2 củ cà rốt (thái hạt lựu)
- 1 1/2 chén bắp cải (thái lát)
- 1 zucchini (thái lát)
- 1 (24-oz.) Có thể thái cà chua thái hạt lựu (hoặc cà chua nghiền nát)
- 2 lá nguyệt quế
- 1/4 chén rau mùi tây tươi (hoặc 1 muỗng cà phê. Gia vị Ý)
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn (muối biển hoặc muối kosher luôn là tốt nhất)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Trong một nồi súp lớn hoặc nồi kho, xào tỏi băm và hành tây thái hạt lựu trong dầu ô liu trong 4 đến 5 phút, cho đến khi chỉ còn mềm.
Spruce
Cẩn thận thêm vào nước dùng rau hoặc nước cùng với lúa mạch, cà rốt thái hạt lựu, bắp cải xắt nhỏ, bí xanh, cà chua nghiền, và lá nguyệt quế và đun sôi ở nhiệt độ trung bình.
Spruce
Tiếp theo, thêm rau mùi tây tươi hoặc gia vị Ý, và một chút muối và hạt tiêu. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, và đậy nắp súp hoặc nồi kho.
Spruce
Để hỗn hợp nấu cho đến khi lúa mạch mềm, khoảng 30 phút và tốt nhất là lâu hơn nếu bạn có thời gian, thỉnh thoảng khuấy. Hương vị, và điều chỉnh gia vị theo mong muốn.
Spruce
Nhớ loại bỏ lá nguyệt quế trước khi phục vụ.
Nếu bạn không ăn thuần chay, bạn có thể muốn bỏ món súp lúa mạch này với một chút phô mai Parmesan mới xay khi phục vụ. Hoặc, nếu bạn đang ăn thuần chay, hãy thử rắc một chút men dinh dưỡng lên trên.
Spruce
Thưởng thức!
Thẻ công thức:
- Cà chua
- súp chay
- bữa tối
- Người Mỹ
