Ăn Spruce / Anastasiia Tretiak
- Tổng cộng: 17 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 12 phút
- Năng suất: 5 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 78 | Calo |
| 3g | Mập |
| 13g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 5 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 78 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng số 3g chất béo | 4% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 103mg | 4% |
| Tổng lượng carbohydrate 13g | 5% |
| Chất xơ 3g | 10% |
| Protein 1g | |
| Canxi 39mg | 3% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Cà rốt trẻ em có vị ngọt tự nhiên, và công thức nhanh chóng và dễ dàng này mang lại vị ngọt tự nhiên đó bằng một loại men si-rô cây phong đơn giản, thay vì đường trắng tinh chế mà các công thức nấu ăn khác sử dụng. Công thức này đòi hỏi chỉ 2 muỗng xi-rô cây thích, thực sự không nhiều cho một túi cà rốt 16 ounce đầy đủ. Trừ khi bạn quen ăn thức ăn rất ngọt, bạn thực sự không cần phải thêm nhiều hơn. Trên thực tế, nếu bạn đang cố gắng cắt giảm lượng đường, bạn có thể cân nhắc thêm ít hơn - chỉ với 2 muỗng cà phê xi-rô cây thích sẽ thêm một chút vị ngọt mà không cần quá nhiều đường tinh luyện.
Cả gia đình sẽ yêu thích những củ cà rốt tráng men đơn giản. Không có gì trong chúng ngoài cà rốt, một chút dầu, xi-rô cây thích và một ít muối, hạt tiêu, hạt nhục đậu khấu và quế, những củ cà rốt này là chay, thuần chay, và cũng không chứa gluten.
Thành phần
- Cà rốt bé 16 ounce
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 2 muỗng canh xi-rô cây thích
- Muối biển và tiêu đen nghiền, để hương vị
- Hạt nhục đậu khấu và quế
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Ăn Spruce / Anastasiia Tretiak
Hấp cà rốt cho đến khi mềm nhưng vẫn hơi cứng, khoảng 8 phút, sau đó loại bỏ chúng khỏi nhiệt ngay lập tức và chuyển sang một món ăn để ngăn chúng nấu thêm trong chảo nóng.
Ăn Spruce / Anastasiia Tretiak
Trong một cái chảo lớn, cho dầu thực vật và xi-rô cây phong vào lửa nhỏ. Thêm cà rốt hấp, và xào chỉ trong một hoặc hai phút, cho đến khi cà rốt được làm nóng qua, khuấy đều để phủ cà rốt với men lá phong.
Ăn Spruce / Anastasiia Tretiak
Nêm cà rốt bé tráng men của bạn một cách hào phóng với muối biển hoặc muối kosher và một chút tiêu đen, cũng như một chút hạt nhục đậu khấu và quế để nếm thử.
Ăn Spruce / Anastasiia Tretiak
Lời khuyên
- Đừng để cà rốt nấu quá lâu trong bước đầu tiên. Họ sẽ nấu nhiều hơn một chút khi được làm nóng bằng men và bạn không muốn chúng bị nhão. Để có một chút giòn, hãy thêm 1/4 chén quả hồ đào hoặc quả óc chó vào món ăn đã hoàn thành. Để làm món ăn một chút fancier, chẳng hạn như cho một kỳ nghỉ, thêm không chỉ các loại hạt xắt nhỏ mà còn một nửa cốc phô mai vụn - phô mai dê là một món ăn hoàn hảo, rối rắm - và một màu xanh lá cây, như rau mùi tây xắt nhỏ hoặc cây xô thơm tươi. Các loại phô mai, tất nhiên, sẽ làm cho món ăn không còn thuần chay.
Công thức biến thể
- Cà rốt om và tráng men: Thay vì hấp cà rốt, hãy làm tan một phần tư cốc bơ trong một cái chảo lớn nặng. Thêm cà rốt, trộn để kết hợp, và đậy nắp. Để chúng om, thỉnh thoảng khuấy, trong 20 đến 30 phút trước khi thêm xi-rô cây thích và gia vị. Rau tráng men: Thêm các loại rau khác vào công thức, chẳng hạn như rau mầm Brussels giảm một nửa, khoai lang xắt nhỏ, rau mùi tây xắt nhỏ và hoa súp lơ. Tăng dầu lên 3 muỗng canh và xi-rô cây phong lên 6 muỗng canh.
Thẻ công thức:
- Cà rốt
- món ăn phụ
- Người Mỹ
- giáng sinh
