Hình ảnh Banu Patel / EyeEm / Getty
Đóng gói một bữa ăn trưa cho công việc là một lựa chọn thông minh có thể giúp bạn tiết kiệm rất nhiều tiền, chưa kể đến lượng calo. Vậy tại sao nhiều người trong chúng ta bỏ qua bữa ăn trưa túi màu nâu, ủng hộ khu ẩm thực hoặc quán ăn văn phòng? Nếu bạn luôn nghĩ bữa trưa túi màu nâu chỉ là một chiếc bánh sandwich hoặc salad đơn giản, thì chúng tôi ở đây để truyền cảm hứng cho bạn nghĩ bên ngoài hộp ăn trưa với những ý tưởng công thức bữa trưa đóng gói sáng tạo, không chỉ tốt cho sức khỏe hơn quầy ăn trưa thông thường tùy chọn, nhưng siêu tích điện với hương vị và kết cấu tuyệt vời, quá. Kiểm tra các công thức nấu ăn trưa tốt cho sức khỏe, đầy hương vị của chúng tôi sẽ thay đổi bữa trưa văn phòng hàng ngày của bạn.
-
Gà nướng Caprese Sandwich
Nướng phô mai xã hội
Công thức này lấy bánh sandwich Caprese cổ điển, vốn đã khá tốt cho sức khỏe và siêu phí với arugula chứa vitamin và phô mai mozzarella tươi giàu canxi, cộng với cà chua giàu chất chống oxy hóa. Thêm một ít thịt gà quay cho protein và thay thế dầu ô liu thông thường bằng mù tạt hương vị và men balsamic trắng, và bạn đã có một công thức bánh sandwich đầy, ngon miệng, kiểm tra tất cả các hộp cho một bữa trưa túi màu nâu lành mạnh và thỏa mãn.
-
Falafel nướng
Hình ảnh Westend61 / Getty
Bạn đang cố gắng tránh các món chiên vào bữa trưa? Đây là một cách tuyệt vời để thưởng thức hương vị của món yêu thích mang đi phổ biến, không có chất béo và calo liên quan đến chiên. Falafel nướng thơm ngon là một món ăn lành mạnh hơn cho cổ điển Trung Đông, được làm bằng đậu xanh giàu protein, là một nguồn tuyệt vời của chất xơ chế độ ăn uống đầy đủ. Gói falafel nướng cho bữa trưa được gói trong bánh sandwich pita, cùng với một số món khai vị tốt cho tim, rau diếp cắt nhỏ và các loại rau khác cho bữa ăn đầy tay.
-
Pasta đậu trắng với ô liu đen và Feta
Kitchn
Thưởng thức hương vị của Địa Trung Hải khi bạn gói công thức salad mì ống lành mạnh đầy hương vị này cho bữa trưa. Có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh, công thức salad mì ống ngon tuyệt này phù hợp cho chế độ ăn chay và nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị. Đậu trắng và phô mai feta thêm protein, trong khi trái atisô mang đến hương vị mặn và rau xắt nhỏ mang đến sự giòn. Làm cho nó với mì ống nguyên hạt để làm cho nó thậm chí nhiều dinh dưỡng hơn.
-
Súp cà chua tươi
Hình ảnh Banu Patel / EyeEm / Getty
Công thức súp cà chua siêu tốt cho sức khỏe này có vị rất phong phú và thịnh soạn, bạn sẽ không tin rằng không có kem. Cà chua ngọt, tươi được ninh nhừ với hành tây thái hạt lựu, tỏi và nước dùng gà trước khi được xay nhuyễn thành một món súp mịn và kem. Một roux đơn giản của bột và bơ thêm độ dày thỏa mãn chỉ với một chút giấm balsamic cho một cú đá rối. Mang nó đến làm việc trong một phích nước để thưởng thức với một số bánh mì baguette, bánh ngô hoặc bánh quy giòn hoặc với một món salad phụ.
-
Gỏi cuốn
Molly Watson
Món tươi này cho món chả giò Thái Lan còn được gọi là gỏi cuốn giò là một sự thay đổi thú vị từ bữa trưa thường ngày của bạn. Họ chỉ đơn giản là đầy đủ các loại rau tươi lành mạnh, bao gồm măng tây, đậu Hà Lan, củ cải, giá đỗ và rau diếp mềm. Dễ dàng chuẩn bị (tất cả đều nằm trong phần băm nhỏ), bạn có thể thưởng thức những cuộn bánh thơm ngon này cho bữa trưa chay. Hoặc, thêm các lát đậu phụ nướng, gà nướng xé nhỏ, hoặc tôm luộc cho protein và cắn thêm.
-
Cháo đậu và cơm chay
Spruce
-
Rau bina Pesto
Vòng nguyệt quế
Những bát cơm hợp thời trang thường hấp dẫn vì chúng bổ dưỡng, và công thức bát cơm rau bina này cũng không ngoại lệ. Rau bina tươi đi kèm với quả óc chó nướng giòn, chanh và tỏi để tạo ra một pesto siêu tươi trước khi kết hợp các lực với gạo nâu mềm. Hỗn hợp hương vị được phủ lên trên với radicchio giòn và đắng, phô mai feta mặn, bơ kem và một quả trứng luộc mềm cho bữa trưa hoàn hảo như tranh vẽ mà đồng nghiệp của bạn chắc chắn phải ghen tị.
-
Đậu lăng với khoai lang và cải xoăn
Nấu thức ăn chủ yếu là thực vật
Món đậu lăng giàu chất dinh dưỡng này rất dễ chế biến và làm cho bữa ăn không có thịt thỏa mãn. Khoai lang là một nguồn tuyệt vời của vitamin, kali và chất xơ, trong khi đậu lăng cung cấp protein và sắt rất quan trọng đối với chế độ ăn chay. Trong khi đó, những người yêu thích thịt có thể tăng cường công thức giống món hầm này, bằng cách thêm giăm bông hoặc thịt xông khói nấu chín.
-
Pad mì Thái Salad
Hình ảnh pkyky / Getty
Bỏ qua các cửa hàng thực phẩm và chuẩn bị công thức salad Pad Thái tự chế biến, ít carb này làm cho bữa trưa tuyệt vời trong ngày làm việc. Với hương vị đậm đà của Thái và kết cấu phong phú, phiên bản lành mạnh hơn của món Pad Thai Noodle cổ điển này hoàn toàn ngon miệng, đồng thời cũng nhẹ về calo và chất béo, cộng với không chứa gluten tự nhiên. Nó cũng (bất ngờ) ít carbs, nhờ sử dụng mì gạo thay vì lúa mì.
-
Sandwich cá ngừ Parmesan
Jacqueline Alpers / Getty Images
Cá ngừ đóng hộp trong nước có hàm lượng chất béo thấp, protein cao tự nhiên và là nguồn cung cấp canxi và magiê tuyệt vời. Thưởng thức phiên bản ngon miệng này của bánh sandwich salad cá ngừ điển hình được làm nổi bật bởi ớt tươi xắt nhỏ, hành lá, mù tạt Dijon và phô mai Parmesan cắt nhỏ.
-
Công thức Salad Salad
Salad Saladise. Getty
Salad Saladise là một món bistro cổ điển của Pháp tạo nên một bữa trưa thanh lịch. Bạn xứng đáng được dùng bữa với món salad ngon miệng, được chế biến chu đáo này có cá ngừ đóng gói protein, khoai tây làm đầy, trứng luộc, ô liu và đậu xanh giòn, tất cả đều được làm khô với nước sốt giấm tự chế đơn giản.
-
Rau cơm chiên
hình ảnh dorisj / Getty
Hạt điều ngon bổ sung nhiều lợi ích sức khỏe cho công thức cơm chiên chay dễ làm này là một lựa chọn cho bữa trưa tốt cho sức khỏe khi bạn thèm đồ ăn Trung Quốc. Cơm còn lại được trộn với rau, hạt điều, gừng và nước tương cho trải nghiệm cơm chiên tự làm mang lại dinh dưỡng và sự hài lòng, và cho phép bạn bỏ qua dòng mang ra.
-
Pho mát dê, Rosemary Ham, Apple và mật ong Sandwich
Nướng phô mai xã hội
Tìm kiếm một cách để làm cho bữa ăn trưa túi màu nâu của bạn thú vị hơn? Hãy thử món bánh sandwich kiểu Pháp ngon miệng này với giăm bông hương thảo, phô mai dê kem, arugula tiêu, táo, mật ong và chanh. Ngọt, mặn, cay và giòn, bánh sandwich này chứa nhiều protein và hương vị và làm cho bữa ăn trưa hoàn hảo. Những người ăn chay có thể bỏ qua giăm bông và thêm nhiều lát táo và phô mai dê. Hoặc, hãy thử thêm rau củ nướng để tăng thêm hương vị.
-
Đậu đen và salad xoài
Đậu Bush
Khi một món salad nhàm chán sẽ không làm cho bữa trưa, hãy làm mọi thứ trở nên tuyệt vời hơn với món salad buổi trưa có chất đạm, ít chất béo, có hương vị và đầy màu sắc. Đậu đen và xoài kết hợp với ớt chuông tươi, jalapeno và rau mùi trong công thức đơn giản này phù hợp cho chế độ ăn chay, thuần chay và không có gluten.
-
Bánh mì kẹp thịt gà sốt cà ri
MacKensie Smith
Công thức bánh sandwich salad cà ri gà mạnh mẽ và ngon miệng này chứa một lượng lớn hương vị, với nhiều lợi ích sức khỏe và ít calo hơn so với salad gà thông thường của bạn. Thịt gà còn lại được trộn cùng với hạt điều, quả nam việt quất, bạc hà, hành lá và rau mùi, sau đó được thổi với hương vị từ một loại gia vị cà ri, nghệ, gừng, mật ong, sriracha và nước cốt chanh. Sữa chua Hy Lạp cũng được trộn với mayonnaise trong công thức này, cung cấp một miếng cắn ngon, thơm và thêm men vi sinh và nuôi cấy sống giúp hỗ trợ tiêu hóa và tăng tốc độ trao đổi chất.
-
Salad mì Việt Nam với thịt bò sả
Connie Veneración
Bạn sẽ yêu thích món ăn Việt Nam khi bạn làm món salad mì thịt bò ngon tuyệt này (còn được gọi là Bun Bo Xao) cho bữa trưa văn phòng tiếp theo của bạn. Món salad mì cân bằng, đẹp mắt này có tất cả mọi thứ bạn cần trong một bữa trưa tuyệt vời, từ thịt bò ướp và xào, cho đến mì gạo và rau quả tươi và ngâm. Tất cả những thứ này được mặc với các loại thảo mộc tươi, hành tây chiên giòn và đậu phộng rang và ăn kèm với nước chấm đơn giản
-
Lemon Pasta với hạt thông và bông cải xanh
Hình ảnh Grace Clementine / Getty
Bạn có thích mì ống không? Thêm công thức mì ống hạt chanh thân thiện với người ăn chay này vào danh sách ngắn của bạn về các món mì ống nhanh chóng và dễ dàng mà bạn có thể ném vào một hộp đựng và thưởng thức cho một bữa trưa đầy đủ, bổ dưỡng. Mì pasta mỏng được nấu chín và trộn với một ít dầu ô liu, chanh, tỏi, hạt thông và bông cải xanh hấp nhẹ cho bữa trưa trong tuần không có cảm giác tội lỗi.
-
Gà Basil Basil Xà lách Wraps
D. Schmidt
Rau xà lách gà húng quế Thái làm cho một bữa trưa giòn ngon tuyệt vời với hương vị và niềm vui khi ăn. Nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị quá, bạn có thể phủ lên trên những miếng thịt gà và rau xào đầy ắp với hạt điều và đậu phộng để có thêm protein và giòn, trước khi hạ xuống.
-
Vegan Cream Cheese Veggie Wraps
những hình ảnh đẹp
Bữa trưa tươi, đầy và thuần chay này được đóng gói đầy đủ rau và pho mát kem thuần chay và được cuộn trong bánh tortillas ngon. Đây là bữa trưa hoàn hảo không có mớ hỗn độn và tốt cho sức khỏe!
-
Tôm Lo Mein
hình ảnh kimikodate / Getty
Khi bạn thèm ăn Trung Quốc mang đi ăn trưa, tại sao không thử phiên bản tự chế lành mạnh hơn này? Mì trứng nhai, bổ dưỡng được xào với tôm ngọt, rau xắt nhỏ, gừng, nước sốt đã chuẩn bị và một chút dầu mè để tạo ra một bữa ăn trưa hoàn toàn có hương vị.
