Bánh chanh Ma-rốc. Ảnh © Christine Benlafquih
- Tổng cộng: 50 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 40 phút
- Năng suất: 10 đến 12 phần
Bánh Ma-rốc ( meskouta ) có xu hướng nhanh và dễ làm, và bánh chanh Ma-rốc này cũng không ngoại lệ.
Nhẹ, kết cấu tốt và hương vị, chỉ mất vài phút để trộn và vào lò nướng. Nó có thể được phục vụ trong khi vẫn còn ấm và không cần phủ sương, nhưng một công thức tráng men tùy chọn được đưa ra dưới đây.
Một nửa quả chanh lớn sẽ mang lại một lượng nhỏ nước chanh tươi được gọi trong công thức, nhưng bạn có thể thêm nhiều nước chanh nếu bạn thích hương vị đậm đà hơn.
Hãy thử những công thức dễ dàng và ngon miệng không kém cho Bánh cam Ma-rốc và Bánh sô-cô-la Ma-rốc.
Thành phần
- Đối với bánh:
- 4 quả trứng nhiệt độ phòng lớn
- 1 1/2 chén đường
- 1/2 chén dầu thực vật
- 2 chén bột mì đa dụng
- 4 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 cốc sữa
- 2 muỗng canh nước chanh tươi
- 2 muỗng canh vỏ chanh
- 1 muỗng cà phê vani
- Đối với men tùy chọn:
- 1 chén đường bánh kẹo
- 1 đến 2 muỗng canh nước cốt chanh
Các bước để làm cho nó
Đặt giá vào giữa lò và làm nóng đến 350 F (180 C). Mỡ và bột một bó nhỏ hoặc chảo ống.
Trong một tô lớn với máy trộn điện hoặc bằng tay, đánh trứng và đường cho đến khi đặc. Dần dần đánh trong dầu cho đến khi mịn.
Khuấy trong bột, bột nở và muối, và sau đó là sữa. Đánh cho đến khi mịn, và sau đó trộn vào nước chanh, vỏ và vani.
Đổ bột nhồi vào cái chảo đã được chuẩn bị. Nướng trong khoảng 40 phút, hoặc cho đến khi kiểm tra bánh xong.
Để bánh nguội trong chảo trên giá trong 7 đến 10 phút. Nới lỏng bánh từ các cạnh của chảo bằng dao bơ hoặc thìa, sau đó vặn bánh lên giá để làm nguội xong.
Bánh có thể được phục vụ đơn giản, phủ đường bột hoặc được làm khô bằng men.
Làm cho men tùy chọn
Trong một bát nhỏ, trộn đường với bánh kẹo với nước cốt chanh cho đến khi mịn.
Mưa phùn trên đầu bánh, cho phép men chảy xuống hai bên.
Thẻ công thức:
- bánh ngọt
- bánh chanh
- tráng miệng
- Ma-rốc
