Ăn Spruce / Emily Hawkes
- Tổng cộng: 20 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 4 đến 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 352 | Calo |
| 15g | Mập |
| 46g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 đến 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 352 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng chất béo 15g | 19% |
| Chất béo bão hòa 2g | 12% |
| Cholesterol 3mg | 1% |
| Natri 104mg | 5% |
| Tổng lượng carbohydrate 46g | 17% |
| Chất xơ 4g | 13% |
| Protein 10g | |
| Canxi 165mg | 13% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Tìm kiếm một cách để sử dụng một số loại thảo mộc tươi từ khu vườn của bạn? Hãy thử công thức đơn giản này cho món salad mì ống lạnh chay nhanh chóng và dễ dàng có hương vị thảo mộc tươi bao gồm húng quế và rau mùi tây. Nó được lấy cảm hứng từ hương vị pesto truyền thống của tỏi, húng quế và phô mai Parmesan.
Sử dụng công thức salad mì ống lạnh này làm cơ sở và thêm các loại rau yêu thích của riêng bạn hoặc bổ sung salad mì ống như ô liu đen, ớt đỏ hoặc ớt tươi xắt nhỏ, trái cây atisô xắt nhỏ hoặc cà chua tươi hoặc phơi nắng. Nó cũng ngon như vậy, vì các loại thảo mộc tươi thực sự tỏa sáng trong món salad mì ống lạnh đơn giản và dễ dàng này.
Thành phần
- 10 oz. mì ống (rotini)
- 1/4 chén dầu ô liu thêm nguyên chất (chia)
- 3 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1/4 chén húng quế tươi (xắt nhỏ)
- 1/4 chén rau mùi tây tươi (xắt nhỏ)
- 1/4 chén hạt thông
- 1/4 chén phô mai Parmesan (nghiền)
- 1 muỗng canh. nước chanh
- Muối biển Dash (hoặc để nếm)
- Tiêu đen xay nhuyễn (hoặc để nếm)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Ăn Spruce / Emily Hawkes
Đầu tiên, chuẩn bị mì ống theo hướng dẫn gói. Để ráo nước và để nguội.
Ăn Spruce / Emily Hawkes
Đun nóng một nửa dầu ô liu ngoài nguyên chất (khoảng 2 muỗng canh) trong một cái chảo lớn trên lửa vừa và thêm tỏi băm nhỏ. Nấu chỉ trong một hoặc hai phút, khuấy và sau đó giảm nhiệt xuống thấp và thêm húng quế tươi và rau mùi tây.
Ăn Spruce / Emily Hawkes
Nấu chỉ trong một phút, cho đến khi nóng qua. Bạn chỉ muốn các loại thảo mộc tươi bắt đầu được làm ấm nhẹ để giải phóng hương vị của chúng càng nhiều càng tốt, nhưng bạn không muốn chúng thực sự héo hoặc bắt đầu nấu.
Ăn Spruce / Emily Hawkes
Loại bỏ các loại thảo mộc từ nhiệt và để chúng nguội.
Ăn Spruce / Emily Hawkes
Trong một bát lớn, kết hợp mì ống nấu chín và ráo nước với tất cả các thành phần còn lại, bao gồm tỏi và thảo mộc nấu chín, phần còn lại của dầu ô liu, nước chanh, hạt thông và phô mai Parmesan.
Ăn Spruce / Emily Hawkes
Nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Ăn Spruce / Emily Hawkes
Quăng salad mì ống của bạn tốt và phục vụ nó lạnh. Bạn cũng có thể muốn để nó lạnh trong một hoặc hai giờ trong tủ lạnh trước khi phục vụ để cho hương vị thực sự phát triển.
Ăn Spruce / Emily Hawkes
Lời khuyên
- Hầu hết mọi người khuyên nấu mì ống trong nước muối nặng khi nấu nó cho món salad mì ống để tối đa hóa hương vị. "Muối nặng" có nghĩa là ít nhất một muỗng muối đầy trong nước, và một số người khuyên hai muỗng muối đầy đủ. Đó là một sở thích cá nhân nhưng lại thêm hương vị tuyệt vời. Món salad này là một món tương đối an toàn để mang đến một bữa ăn ngoài trời hoặc đi dã ngoại. Mặc dù bạn nên giữ nó trong tủ lạnh nếu có thể, nó có thể giữ ở nhiệt độ phòng trong khi nó được phục vụ như một phần của bữa tiệc buffet.
Công thức biến thể
- Đối với phiên bản thuần chay của món salad này, chỉ cần bỏ qua phô mai Parmesan, hoặc trao đổi nó với một loại men dinh dưỡng nhẹ để tăng hương vị tương tự.
Thẻ công thức:
- mỳ ống
- rau xà lách
- Người Mỹ
- đi chơi picnic
