Jessica Boone / Photodisc / Getty Images
- Tổng cộng: 20 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 6 phần
Những chiếc bánh bao cơ bản này được làm bằng bột trứng, và chúng tương tự như " knepp " Pennsylvania Dutch, có nghĩa là "nhúm". Phiên bản này được lăn ra và cắt thành hình vuông hoặc kim cương. Thả các miếng bột vào nước dùng hoặc súp sôi nhẹ nhàng để làm một trong những thực phẩm thoải mái, thịt gà và bánh bao yêu thích của miền Nam. Nếu bạn thất vọng về bánh bao tan ra ngay khi chúng vào nước dùng, hãy thử công thức này. Những chiếc bánh bao giữ độc đáo với nhau.
Những chiếc bánh bao giàu bơ này là một snap để chuẩn bị. Bánh bao là hoàn hảo cho nước dùng gà tự làm, nhưng chúng cũng là một cách tuyệt vời để hoàn thành bất kỳ món súp. Thả bánh bao vào súp gà tây sau kỳ nghỉ của bạn hoặc thêm chúng vào súp thịt bò rau hoặc súp thịt viên. Bạn không thể sai với những chiếc bánh bao ngon này!
Đối với một món gà và rau hầm, bạn có thể thích những chiếc bánh bao mềm mịn này.
Thành phần
- 2 chén bột mì đa dụng
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 trứng lớn
- 5 muỗng canh bơ
- 1/2 cốc sữa
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Đối với thịt gà và bánh bao, nấu một con gà cắt nhỏ trong 2 lít nước dùng ít natri hoặc không ướp muối và gia vị, để nếm thử (thêm hành tây xắt nhỏ, vài miếng cần tây và một hoặc hai củ cà rốt xắt nhỏ, nếu muốn). Đun nhỏ lửa trong khoảng 1 giờ. Lấy gà ra khỏi nước dùng. Khi gà đủ nguội để xử lý, lấy thịt ra khỏi xương và băm hoặc xé nhỏ. Để qua một bên.
Trong một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy trộn, kết hợp bột, muối, trứng, bơ và sữa. Trộn cho đến khi bột kết lại với nhau.
Cán bột ra với độ dày khoảng 1/8 inch trên bề mặt bột. Sử dụng dao cắt pizza hoặc dao để cắt bột thành hình vuông hoặc hình kim cương.
Đun nước dùng gà trở lại đun sôi trên lửa vừa. Thả các miếng bột vào nước dùng gà sôi và nấu trong khoảng 10 phút.
Thêm thịt gà băm nhỏ trở lại vào nước dùng; nhiệt qua và phục vụ.
Thưởng thức!
Lời khuyên
- Làm một mẻ bánh bao đôi và đóng băng chúng; bạn sẽ có bánh bao trong tay cho những mẻ súp hoặc nước dùng trong tương lai. Chuẩn bị bánh bao theo hướng dẫn và cắt chúng ra. Sắp xếp bánh bao cắt ra trên giấy giấy da hoặc giấy sáp lót giấy nướng và đặt nó trong tủ đông. Khi bánh bao được đông cứng, chuyển chúng vào một túi đông lạnh. Dán nhãn cho túi và bảo quản trong tủ đông tối đa 2 đến 3 tháng. Để có một bữa ăn miền Nam thỏa mãn, hãy phục vụ thịt gà và bánh bao cơ bản với ngô, đậu bắp chiên, hoặc đậu xanh, cùng với khoai tây nghiền và xà lách trộn.
Thẻ công thức:
- bánh bao
- gà chính
- Thịt gà và bánh bao
- bữa tối
