Diana Rattray
- Tổng cộng: 40 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 25 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 1028 | Calo |
| 39g | Mập |
| 96g | Carbs |
| 75g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 1028 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 39g | 50% |
| Chất béo bão hòa 17g | 87% |
| Cholesterol 161mg | 54% |
| Natri 1148mg | 50% |
| Tổng lượng carbohydrate 96g | 35% |
| Chất xơ 26g | 94% |
| Protein 75g | |
| Canxi 676mg | 52% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Chili mac này là một snap để làm trên mặt bếp, và nó đặc biệt thuận tiện vì nó là một bữa ăn một nồi. Hỗn hợp mì ống, phô mai, thịt bò xay và đậu làm cho bữa ăn gia đình ngon miệng hàng ngày. Tất cả mọi thứ được nấu cùng nhau trong chảo làm cho nó không ồn ào. Phương pháp chảo giúp loại bỏ thêm chảo và dụng cụ, làm cho việc dọn dẹp trở nên dễ dàng.
Các món ăn không chỉ dễ dàng và thuận tiện; nó cũng linh hoạt Bỏ đậu ra nếu bạn thích hoặc thay thế chúng bằng một hộp cà chua thái hạt lựu. Hoặc sử dụng đậu đen hoặc đậu pinto trong món ăn. Nếu bạn không sử dụng đậu, hãy thêm 1/2 cốc nước. Đối với một số nhiệt thêm, sử dụng một phần hoặc tất cả phô mai jack tiêu thay vì cheddar. Đối với một món mì macaroni cheesier, hãy thêm một chén phô mai cắt nhỏ.
Các món ăn khá linh hoạt là tốt. Xào một ít nấm thái lát trong một vài muỗng bơ và thêm chúng vào thịt bò và hành tây. Hoặc thêm nấm đóng hộp. Để bổ sung hương vị và màu sắc, thêm khoảng 1/2 chén ớt chuông đỏ và xanh. Nếu bạn thèm nóng, hãy thêm ớt jalapeno băm hoặc một chút ớt cayenne hoặc bột ớt đỏ nghiền nát.
Chili mac làm cho một bữa ăn hài lòng với bánh mì hoặc bánh ngô giòn và một món salad trộn đơn giản hoặc rau xanh mùa xuân.
Thành phần
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 1 pound thịt bò nạc
- 1/2 chén hành tây xắt nhỏ
- Mì ống khuỷu tay 8 ounce (chưa nấu chín)
- 1 (16-ounce) có thể đậu đỏ (không thoát nước)
- 1 (15-ounce) sốt cà chua
- 1 ly nước
- 2 muỗng cà phê bột ớt (hoặc để nếm)
- 1 muỗng cà phê muối kosher
- 1 chén phô mai cheddar cắt nhỏ
Các bước để làm cho nó
Đun nóng dầu thực vật trong một cái chảo lớn trên lửa vừa.
Thêm thịt bò xay vào chảo và nấu, khuấy bằng thìa hoặc thìa để bẻ thịt bò thành miếng nhỏ. Thêm hành tây xắt nhỏ và tiếp tục nấu và khuấy cho đến khi thịt bò không còn màu hồng và hành tây trong mờ. Thoát nước nhỏ giọt dư thừa.
Thêm mì ống chưa nấu chín vào hỗn hợp thịt bò xay cùng với đậu chưa chín, nước sốt cà chua, nước, bột ớt và muối. Đậy chảo và nấu mac ớt trên lửa vừa thấp trong 15 phút hoặc cho đến khi mì ống mềm. Thỉnh thoảng kiểm tra chảo và thêm nhiều nước hoặc nước sốt cà chua, nếu cần thiết.
Khuấy hỗn hợp mì ống và thịt bò. Rắc phô mai cheddar vụn lên trên. Giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp chảo và tiếp tục đun nóng trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi phô mai tan chảy.
Lời khuyên
Làm trước: Chuẩn bị món thịt bò và mì ống xay vài giờ hoặc một ngày trước mà không có phô mai. Thìa hỗn hợp vào một món thịt hầm 2 1/2 dầu mỡ. Che với lá và qua đêm trong tủ lạnh. Lấy món ăn ra trước khoảng 20 phút. Nướng, phủ, ở 350 F trong khoảng 25 phút. Khám phá và rắc phô mai. Tiếp tục nướng trong khoảng 10 phút, hoặc cho đến khi thịt hầm nóng và sủi bọt và phô mai đã tan chảy.
Thẻ công thức:
- Cheddar
- ủy thác
- Người Mỹ
- bữa ăn tối gia đình
