Cá mòi nướng được bán tại chợ Maeklong. Hình ảnh Tony Burns / Getty
- Tổng cộng: 10 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 1/2 chén bbq chà (8 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 42 | Calo |
| 0g | Mập |
| 10g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1/2 chén bbq chà (8 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 42 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 0g | 0% |
| Chất béo bão hòa 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 1747mg | 76% |
| Tổng lượng carbohydrate 10g | 4% |
| Chất xơ 1g | 4% |
| Protein 1g | |
| Canxi 9mg | 1% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Tìm kiếm một chà bbq tốt cũng dễ làm và khỏe mạnh? Hãy thử món thịt nướng Thái này! Tương tự như một loại chà khô truyền thống ở Texas, ngoại trừ tôi thấy loại chà bbq lấy cảm hứng từ châu Á này thậm chí còn ngon hơn, do có thêm gia vị và hương vị. Củ nghệ cho thịt có màu sắc đẹp, trong khi tỏi và cayenne làm gia vị. Hoạt động với tất cả các loại thịt, bao gồm cá, gà và sườn bbq. Tạo thành một mẻ lớn và lưu trữ nó trong một cái lọ trên bàn của bạn, và món chà bbq đơn giản nhưng ngon miệng này sẽ giúp bạn đi suốt mùa hè dài!
Thành phần
- 2 muỗng canh. bột tỏi
- 1, 5 muỗng canh. nghệ
- 2 muỗng canh. Đường
- 3 muỗng canh. bột ngô
- 1/2 đến 1 muỗng canh. ớt cayenne (điều chỉnh theo mức độ cay bạn muốn)
- 1 muỗng canh. hạt tiêu trắng (hoặc 1/2 muỗng canh hạt tiêu đen)
- 2 muỗng canh. Muối
Các bước để làm cho nó
Khuấy tất cả các thành phần với nhau trong một bát nhỏ hoặc cốc.
Rắc lên thịt gà, cá, sườn hoặc thịt khác mà bạn định nướng. Nhấn hoặc chà bột vào thịt. Mẹo: Để có độ ẩm thêm: Rưới một muỗng canh dầu thực vật lên thịt trước, phết đều lên bề mặt. Sau đó thêm chà thịt nướng, nhấn hoặc chà xát vào thịt hoặc da.
Nướng / nướng thịt hoặc cá cho đến khi nấu chín.
Nếu muốn, phục vụ với nước sốt Thái không nấu đơn giản này (hoặc dùng làm nước chấm). Chỉ cần khuấy cùng nhau:
1/4 cốc nước cốt chanh tươi
2 muỗng canh. đường nâu
2 muỗng canh. nước mắm (hoặc thay thế 2, 5 muỗng canh nước tương)
2 muỗng canh. hẹ hoặc hành tím, băm nhuyễn
1/2 muỗng cà phê. ớt cayenne
Khuấy, sau đó thử nghiệm hương vị, thêm nhiều cá / nước tương nếu không đủ mặn, hoặc thêm đường hoặc gia vị nếu muốn. THƯỞNG THỨC!
Thẻ công thức:
- Nước xốt
- thái lan
- mùa hè
- trộn gia vị
