Spruce
- Tổng cộng: 15 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 5 phút
- Thời gian ướp: 4 giờ
- Năng suất: 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 54 | Calo |
| 3g | Mập |
| 7g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 54 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng số 3g chất béo | 3% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 147mg | 6% |
| Tổng lượng carbohydrate 7g | 2% |
| Chất xơ 2g | 6% |
| Protein 2g | |
| Canxi 59mg | 5% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Bruschetta thuần chay dễ dàng này được làm với cà chua tươi và húng quế và ngâm với dầu ô liu. Bạn sẽ không bỏ lỡ phô mai trên bruschetta nếu bạn sử dụng cà chua chín đỏ tươi và húng quế đầy hương vị.
Tốt nhất là bạn tự trồng cà chua hoặc có thể mua chúng vào mùa tại chợ nông dân vì cà chua chín theo mùa không vượt trội về hương vị. Bạn cũng có thể tự trồng húng quế hoặc mua nó ở chợ nông dân hoặc cửa hàng tạp hóa.
Muối biển hoặc muối kosher sẽ cho hương vị tốt nhất. Duyệt qua các lựa chọn muối thủ công tại một cửa hàng sành ăn hoặc đặc sản để tìm thấy những người thú vị. Bạn có thể sử dụng một ít như một loại muối hoàn thiện trên cùng cùng với hạt tiêu nứt.
Ngoài ra, lưu ý rằng công thức này không có tỏi, vì vậy nếu bạn muốn một món khai vị cho một buổi tối lãng mạn, thì công thức này rất an toàn.
Thành phần
- 12 lát bánh mì Pháp (hoặc bánh mì Ý, nướng nhẹ)
- 3 quả cà chua lớn (xắt nhỏ)
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 3 muỗng canh húng quế tươi (xắt nhỏ)
- 1/4 muỗng cà phê muối biển (hoặc muối kosher)
- Tiêu tươi nứt
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Cắt nhỏ cà chua. Bạn có thể muốn loại bỏ hạt thừa và bột giấy.
Spruce
Băm nhỏ húng quế tươi.
Spruce
Kết hợp cà chua, dầu, húng quế và muối trong một cái bát có nắp và để ướp ít nhất 4 giờ. Không làm lạnh vì cà chua sẽ mất hương vị trong tủ lạnh.
Spruce
Ngay trước khi phục vụ, nướng bánh mì nhẹ.
Spruce
Sử dụng một cái muỗng có rãnh để trộn hỗn hợp húng quế cà chua lên bánh mì.
Spruce
Nứt hạt tiêu tươi lên trên. Phục vụ ngay lập tức.
tiền boa
- Bruschetta sẽ kết hợp tốt với các món ăn lấy cảm hứng từ Ý khác cho bữa ăn. Nó có thể là món khai vị lạnh, được phục vụ thay vì salad và bánh mì, hoặc ăn kèm với salad chính thay vì phục vụ bánh mì tỏi.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- Món khai vị
- người Ý
- potluck
