Beam Suntory
El Tesoro Tequila cung cấp một dòng rượu tequilas cao cấp chắc chắn sẽ gây ấn tượng với bất cứ ai. Được sản xuất ở vùng cao nguyên Jalisco, Mexico bằng phương pháp truyền thống, rượu tequilas thể hiện hương vị của agave thực sự ở một trong những dạng tinh khiết nhất của nó. Blanco tequila làm cho một bơ thực vật hảo hạng và reposado cũng có thể tìm đường vào cocktail. Và, nếu bạn đang tìm kiếm một loại rượu tequila lâu đời, được chế biến tốt để nhấm nháp, thì món khai vị của El Tesoro chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.
Sự kiện nhanh
- Thành phần: 100% màu xanh Weber agave Bằng chứng: 80 ABV: 40% Calo trong một shot: 67 Xuất xứ: Jalisco, Mexico Hương vị: Ngọt, đất Có tuổi: 0 tháng (blanco) tối đa năm năm cocktail, shot
El Tesoro được làm từ gì?
La Alteña là nhà máy chưng cất ở Jalisco, Mexico, quê hương của El Tesoro Tequila. Bắt đầu vào năm 1937 bởi Don Felipe Camarena, nhà máy chưng cất gần thị trấn Arandas ở trung tâm Los Altos, vùng cao nguyên sản xuất một số loại rượu tequilas ngon nhất và ngon nhất được sản xuất. Thương hiệu El Tesoro được ra mắt vào năm 1989 và được sở hữu bởi Beam Suntory ngày nay. Hoạt động chưng cất hiện đang nằm trong tay của cháu trai của Don Felipe, người chưng cất bậc thầy Carlos Camarena, và tiếp tục sử dụng các phương pháp làm rượu tequila truyền thống.
El Tesoro bắt đầu trong các lĩnh vực agave, giống như bất kỳ rượu tequila khác. Vùng đất giàu khoáng chất của Los Altos tạo ra những cây agave Weber màu xanh tốt và những người đi rừng quan sát cẩn thận khi mỗi cây đã sẵn sàng để được thu hoạch. Sử dụng một công cụ lưỡi sắc nét gọi là coa de jima , công nhân hiện trường thu hoạch từng agave bằng tay. Họ cạo những chiếc lá dài, dày và nhọn, để lại một củ lớn, màu trắng, thịt gọi là piña giống như một quả dứa khổng lồ. Các piñas sau đó được cắt và nướng từ từ trong hornos truyền thống (lò nướng) trong hai ngày.
La Alteña sử dụng bánh xe tahona truyền thống để chế biến món agave nướng. Đá núi lửa lớn này bao quanh một hố, nghiền nát các sợi agave và chiết xuất nước ép. Cả bột giấy và nước trái cây đều được gửi đến bể lên men nơi men được giới thiệu có tác dụng chuyển hóa đường thành rượu. Chất lỏng lên men được chưng cất hai lần và ra khỏi nồi đồng ở cường độ đóng chai. Điều này giúp loại bỏ sự cần thiết phải pha nó với nước như là thông lệ phổ biến trong nhiều nhà máy chưng cất.
Sau khi chưng cất, rượu tequila mà định mệnh là một blanco được đóng chai. Rượu tequila sẽ trở thành reposado hoặc añejo đi vào thùng cho sự lão hóa. Tất cả rượu tequilas của El Tesoro được đóng chai ở mức 40% cồn theo thể tích (ABV, 80 bằng chứng).
El Tesoro Tequila Hương vị như thế nào?
Rượu tequilas của El Tesoro là một ví dụ hoàn hảo về rượu tequila vùng cao. Chúng tươi sáng và có hương vị đất giống với agave nướng, ngọt. Rượu tequilas lâu năm thêm một chút gỗ sồi đối nghịch với các ghi chú hương vị được tìm thấy trong rượu brandy và whisky. Tất cả các tequilas đi xuống rất trơn tru.
Các loại
El Tesoro sản xuất năm tequilas. Mặc dù chúng có giá cao nhưng chúng không nằm ngoài tầm với của người uống trung bình. Tuy nhiên, rượu tequilas ngoại cỡ là những gì hầu hết sẽ coi là xa xỉ, dành riêng cho những dịp đặc biệt.
El Tesoro Blanco: Blanco tequila này là cơ sở của danh mục đầu tư và hiển thị một trong những hương vị agave tự nhiên nhất bạn sẽ tìm thấy trong một chai. Không pha loãng và đóng chai trong vòng 24 giờ sau khi rời khỏi, rượu tequila này đậm, thơm và mịn tuyệt vời. Có một sự pha trộn đầy mê hoặc của những nốt hương tiêu ngọt bảo đảm việc sử dụng rượu tequila vừa là một cái mút vừa là một trong những cơ sở tốt nhất có sẵn cho cocktail tequila.
El Tesoro Reposado: Theo thông lệ, rượu tequilas lâu đời của El Tesoro dành thời gian nghỉ ngơi trong những thùng rượu bourbon đã qua sử dụng. Reposado dành từ chín đến 11 tháng trong những thùng đó. Điều này mang lại cho hương vị agave thô từ blanco một vị ngọt nhẹ của gỗ sồi. Đó là một sự cân bằng hoàn hảo, với các ghi chú hoa, cam quýt và gia vị từ đầu đến cuối lâu dài. Nhấm nháp cái này hoặc trộn nó lên cho một bơ thực vật nổi bật.
El Tesoro Añejo: Điều này có thể nhanh chóng trở thành một yêu thích mới trong số các món tejilas. Nó có tuổi từ hai đến ba năm trong thùng bourbon đã qua sử dụng và bó hoa được cân bằng một cách nghệ thuật. Agave và sồi thống trị vòm miệng, với cam quýt và hạt tiêu của những biểu hiện trẻ hơn còn lại, mặc dù chúng quyết định thoải mái hơn. Mặc dù tốt hơn là nhấm nháp rượu tequila hảo hạng này, nhưng nó làm cho một số loại cocktail rất đẹp khi được xử lý một cách khôn ngoan.
El Tesoro Extra-Añejo: Một sự pha trộn của rượu tequilas có tuổi trong thùng bourbon trong khoảng từ bốn đến năm năm, loại rượu thêm này là một ví dụ điển hình của rượu tequila. Nó được xây dựng dựa trên hương vị của rượu tequilas trẻ hơn, thêm các ghi chú sô cô la và cà phê với gợi ý của hạnh nhân rang để tạo ra một tequila ngon.
El Tesoro Paradiso: Một ngoại lệ khác, Paradiso có tuổi đời năm năm trong những chiếc thùng Cognac trước đây làm từ gỗ sồi Pháp. Nó là sự hợp tác pha trộn với máy xay sinh tố cognac chính và mang theo mùi khói, butterscotch và trái cây nhiệt đới chống lại cơ sở agave đất, ngọt. Đỉnh cao của danh mục đầu tư, bạn có thể dễ dàng chi hơn 100 đô la cho chai này.
Cách uống El Tesoro Tequila
Đây sẽ không phải là một tequila hàng ngày mà bạn đổ vào bất kỳ đồ uống hỗn hợp hoặc uống như một shot. Thay vào đó, hãy thưởng thức hương vị của El Tesoro Tequilas và sử dụng thận trọng khi lựa chọn công thức pha chế cocktail.
Blanco tequila sẽ tạo ra một loại bơ thực vật tuyệt vời và Juan Collins. Nó cũng có thể đứng lên để làm khô vermouth trong một tequini hoặc hương vị oi bức của một dulce de tequila.
Reposado và añejo tequilas tạo ra một Harlem Tây Ban Nha hảo hạng khi bạn muốn cung cấp cho các tequilas lâu đời một cách đối xử giống như Manhattan. Họ cũng có thể được phục vụ gọn gàng trong một ly ướp lạnh. Vì đây chỉ là 80 bằng chứng, hãy cố gắng tránh pha loãng quá nhiều khi phục vụ rượu tequilas lâu năm trên đá. Để có kết quả tốt nhất, hãy sử dụng một miếng băng lớn, đơn hơn là một vài khối có kích thước tiêu chuẩn.
