Diana Rattray
- Tổng cộng: 70 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 55 phút
- Năng suất: 1 bánh (9 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 234 | Calo |
| 8g | Mập |
| 37g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 bánh (9 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 234 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 4g | 18% |
| Cholesterol 111mg | 37% |
| Natri 273mg | 12% |
| Tổng lượng carbohydrate 37g | 13% |
| Chất xơ 1g | 3% |
| Protein 5g | |
| Canxi 76mg | 6% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Bánh cocktail trái cây lộn ngược này là một loại bánh xốp, tương đối nhẹ với topping trái cây tuyệt vời. Bánh có thể được làm với cocktail trái cây đóng hộp hoặc khoảng 1 chén kết hợp các loại trái cây đóng hộp. Một sự kết hợp của đào, dứa, và anh đào ngọt đậm đóng hộp tạo nên một chiếc bánh ngon. Đặt một vài quả anh đào maraschino có cuống ráo đều giữa các miếng trái cây khác để có màu sắc hấp dẫn.
Xem các biến thể cho một bánh dứa hoặc đào lộn ngược.
Thành phần
- 3 muỗng canh bơ
- 1/4 chén đường nâu (đóng gói, sáng hoặc tối)
- 1 1/2 ly cocktail trái cây hoặc các loại trái cây đóng hộp xắt nhỏ (thoát nước tốt)
- 1 chén bột rây
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 4 quả trứng lớn (tách rời)
- 1 chén đường hạt
- 1/4 cốc nước lạnh
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò nướng đến 325 F / 160 C / Gas 3.
Cho bơ vào chảo nướng vuông 9 inch và đặt nó vào lò nướng cho đến khi bơ tan chảy. Rắc đường nâu lên bơ. Thìa hỗn hợp trái cây trên đường nâu; đặt chảo sang một bên.
Trong một bát kết hợp bột bánh, bột nở và muối. Đánh kem hoặc khuấy hỗn hợp khô cho đến khi được trộn kỹ; để qua một bên.
Trong một tô trộn lớn với máy trộn điện, đánh lòng trắng trứng cho đến khi các đỉnh cứng lại hình thành. Thêm lòng đỏ trứng vào lòng trắng đánh bông và tiếp tục đánh cho đến khi được trộn đều.
Dần dần đánh tan đường cát vào hỗn hợp trứng.
Gấp các thành phần khô vào hỗn hợp trứng và đường và sau đó khuấy trong nước lạnh và vani cho đến khi bột được trộn đều.
Đổ bột lên trái cây.
Nướng bánh trong lò nướng nóng sẵn trong 45 đến 55 phút, hoặc cho đến khi không có sự lắc lư ở trung tâm.
Để nguội trong chảo trong 10 phút.
Chạy một con dao sắc quanh mép bánh. Hãy chắc chắn rằng các mặt bánh được nới lỏng hoàn toàn khỏi chảo. Đảo ngược bánh lên một đĩa lớn.
Lưu trữ thức ăn thừa được bảo hiểm, trong tủ lạnh.
tiền boa
- Để lật bánh, đặt đĩa phục vụ lớn lên trên bánh và sau đó lật ngược lại, bánh và tất cả. Cẩn thận nhấc chảo ra khỏi bánh. Nếu bất kỳ trái cây nào còn lại trong chảo, quét nó lên trên cùng của bánh.
Công thức biến thể
- Bánh dứa lộn ngược : Thay vì cocktail trái cây, hãy sắp xếp 9 lát dứa trên hỗn hợp bơ và đường nâu trong chảo. Đặt một quả anh đào maraschino có cuống trong mỗi vòng dứa. Tiến hành chuẩn bị bột và nướng theo hướng dẫn. Peach Upside-Down Cake: Sắp xếp những lát đào lên trên hỗn hợp bơ và đường nâu trong chảo. Tiến hành chuẩn bị bột và nướng theo hướng dẫn.
Thẻ công thức:
- bánh ngọt
- tráng miệng
- phía Nam
- bữa ăn tối gia đình
