Brian Macdonald / Creative RF / Getty Images
- Tổng cộng: 18 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 8 phút
- Làm lạnh trong 1/2 giờ.: 30 phút
- Năng suất: 2 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 713 | Calo |
| 44g | Mập |
| 18g | Carbs |
| 59g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 2 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 713 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 44g | 57% |
| Chất béo bão hòa 19g | 95% |
| Cholesterol 212mg | 71% |
| Natri 197mg | 9% |
| Tổng lượng carbohydrate 18g | 7% |
| Chất xơ 6g | 20% |
| Protein 59g | |
| Canxi 130mg | 10% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Những kabob thịt cừu xay là một món ăn đường phố Pakistan được gọi là chapli hoặc chapel. Mặc dù trong quá khứ thịt cừu không phải là một loại thịt phổ biến ở Knoxville, gần đây tôi đã dạy một lớp đóng gói về nấu nó. Một trong những trợ lý của tôi ở trong lớp là một trong số những người không ăn thịt cừu - cho đến khi cô ấy thử những món nướng này. Vài ngày sau cô ấy gọi cho tôi từ cửa hàng tạp hóa muốn biết thành phần. Cô đã yêu họ. Nhân tiện, chapli có nghĩa là dép , được gọi là vì hình dạng của chúng.
Thành phần
- 1 pound thịt cừu
- 1/2 gò hành tây, băm nhỏ
- 1-2 quả ớt Serrano, băm nhỏ
- 1/4 chén rau mùi tươi xắt nhỏ
- 1 muỗng gừng tươi nghiền nhỏ
- 2 muỗng cà phê rau mùi
- 1 1/2. thìa muối
- 1 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1/2 muỗng cà phê ớt cayenne
- 1/2 muỗng cà phê thì là
Các bước để làm cho nó
Trộn kỹ tất cả các thành phần với nhau.
Hình thành 4 miếng hình thuôn dài khoảng 5 inch và dày 3/4 inch và đặt trên một tấm nướng nhỏ. Che với nhựa và làm lạnh trong ít nhất 1/2 giờ.
Nhận nướng nóng, dầu, và nướng kebab trong khoảng 4 phút mỗi bên.
Tôi phục vụ những thứ này với sữa chua nguyên chất để nhúng và tabbouleh ở bên cạnh. Bạn cũng có thể làm cho những ngày này trước. Nếu bạn làm chúng trước, chỉ cần bọc trong giấy thiếc và làm ấm trong lò nung 200dg Fahrenheit trong 25 phút cho đến khi ấm lên
tiền boa
- Một tương ớt cũng là một món ăn kèm ngon miệng. Để có một chiếc bánh sandwich dễ dàng, hãy sử dụng pita để làm thịt cừu và thêm lựa chọn gia vị.
Thẻ công thức:
- Tiêu
- bữa tối
- người Ấn Độ
- mùa xuân
