Bánh mì hữu nghị Amish. Jeff Nelson / Flickr
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 30 phút
- Nấu: 0 phút
- Mười ngày: 24 giờ
- Năng suất: Người khởi xướng và Bánh mì (10 phần)
Bánh mì hữu nghị, còn gọi là Bánh mì hữu nghị Amish, là những gì được làm bằng một túi nhựa có kích cỡ bằng gallon của Amish Friendship Bread starter và những hướng dẫn này. Nếu bạn là người nhận được một túi khởi đầu, những hướng dẫn này nên đi kèm với túi. Nếu bạn là người đưa ra bộ khởi động, hãy đảm bảo in ra những hướng dẫn này để đi cùng với nó.
"Để theo kịp quá trình làm bánh mì này, hãy thêm ngày thực tế vào công thức này. Ngày 1 là ngày đầu tiên bạn nhận được (hoặc thực hiện) túi khởi đầu. Ngày 10 là ngày bạn có thể làm bánh mì.
"Không sử dụng bất kỳ thìa kim loại hoặc bát với công thức này. Nó sẽ cản trở quá trình lên men.
"Để giữ cho túi Amish Friendship Bread Starter không bị nổ, hãy kiểm tra nó nhiều hơn một lần mỗi ngày. Hãy chắc chắn để giải phóng bất kỳ sự tích tụ không khí dư thừa nào.
"Khi được yêu cầu nhào vào túi, hãy làm thật cẩn thận. Giữ một khu vực có thể khóa lại bằng một tay và dùng tay kia để nhào nặn."
Thành phần
- Ngày 6 (Cho ăn túi):
- 2 chén bột mì đa dụng (chia)
- 2 chén đường (chia)
- 2 ly sữa (chia)
- Ngày 10 (Làm bánh mì):
- 2 chén bột mì đa dụng
- 1 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 muỗng cà phê baking soda
- 1/2 thìa cà phê muối
- 2 muỗng cà phê quế
- 1 chén đường
- 1 hộp / 5 ounces hỗn hợp vani ngay lập tức
- 1 chén dầu thực vật
- 1/2 cốc sữa
- 3 quả trứng lớn
- 1 muỗng cà phê vani
- 1 túi Amish Friendship Starter
- 1 chén hồ đào xắt nhỏ (hoặc quả óc chó, nướng nhẹ)
Các bước để làm cho nó
Cho ăn bánh mì Amish Friendship Starter
(Điền vào chỗ trống với các ngày thực tế trong tháng.)
Ngày 1 - ____________ - Không làm gì với túi Starter.
Ngày 2 - ____________ - Quỳ túi.
Ngày 3 - ____________ - Quỳ túi.
Ngày 4 - ____________ - Quỳ túi.
Ngày 5 - ____________ - Quỳ túi.
Ngày 6 - ____________ - Cho ăn Starter
Thêm 1 chén bột mì, 1 chén đường và 1 cốc sữa vào túi. Túi quỳ cho đến khi trộn đều.
Ngày 7 - ____________ - Quỳ túi
Ngày 8 - ____________ - Quỳ túi
Ngày 9 - ____________ - Quỳ túi
Ngày 10 - ___________ - Làm bánh mì
Đổ nội dung của túi có thể khóa lại vào bát phi kim loại. Thêm bột mì, đường và sữa còn lại. Khuấy bằng thìa gỗ hoặc nhựa. Thêm 1 cốc khởi động trong mỗi 3 túi 1 gallon có thể khóa lại. Đưa những thứ này cho bạn bè của bạn. Sử dụng bộ khởi động còn lại để làm bánh mì của bạn.
Hướng dẫn nướng bánh mì
Tập hợp các thành phần.
Làm nóng lò nướng đến 325 F. Mỡ hai chảo ổ bánh mì 8 inch.
Trong một cái tô lớn, có máy đánh trứng (kim loại vẫn ổn khi làm ổ bánh mì), khuấy đều bột mì, bột nở, baking soda, muối, quế, đường và hỗn hợp bánh vani.
Trong một bát vừa, kết hợp dầu thực vật, sữa, trứng và vani. Trộn đều.
Để các thành phần khô, thêm phần khởi động còn lại và các thành phần ướt. Trộn cho đến khi vừa kết hợp. Khuấy trong các loại hạt.
Cẩn thận, đổ bột vào chảo đã chuẩn bị. Nướng trong 1 giờ. Để nguội trong chảo trong 5 phút.
Cẩn thận đổ bánh mì ra giá đỡ để làm mát hoàn toàn.
Thưởng thức!
Thẻ công thức:
- bánh mỳ
- bánh mỳ
- Người Mỹ
- tập hợp
