Hình ảnh của Debbi Smirnoff / E + / Getty
- Tổng cộng: 65 phút
- Chuẩn bị: 25 phút
- Nấu: 40 phút
- Năng suất: 1 chiếc bánh (8 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 381 | Calo |
| 12g | Mập |
| 67g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 chiếc bánh (8 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 381 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 12g | 16% |
| Chất béo bão hòa 6g | 28% |
| Cholesterol 19mg | 6% |
| Natri 535mg | 23% |
| Tổng lượng carbohydrate 67g | 24% |
| Chất xơ 6g | 21% |
| Protein 4g | |
| Canxi 95mg | 7% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức này cho bánh táo Pháp với streusel topping là một cổ điển. Phần trên của streusel dễ xử lý hơn lớp vỏ trên cùng thứ hai, vì vậy chiếc bánh này rất đơn giản cho người mới bắt đầu thực hiện, đặc biệt nếu bạn sử dụng lớp vỏ bánh được làm lạnh hoặc đông lạnh cho phần dưới của chiếc bánh.
Chiếc bánh này còn được gọi là bánh táo Hà Lan và nó làm cho ngôi nhà của bạn có mùi thơm lạ thường khi nướng.
Đối với vỏ bánh, bạn có thể mua hỗn hợp vỏ trong hộp, chuẩn bị và lắp nó vào chảo bánh, hoặc bạn có thể mua vỏ bánh đông lạnh. Đừng sử dụng vỏ bánh graham cracker; nó sẽ không đứng lên để làm đầy táo. Không khó để tạo ra lớp vỏ của riêng bạn, và công thức vỏ bánh nước nóng này rất đơn giản để làm theo.
Hãy thử phiên bản bánh táo ít calo và tốt cho sức khỏe này.
Thành phần
- Đối với bánh:
- Lớp vỏ bánh không nung 1 (9 inch)
- 8 chén táo (thái lát mỏng và gọt vỏ)
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 1/2 chén đường
- 3 muỗng canh bột mì đa dụng
- 1/2 muỗng cà phê quế
- Đối với Topping Streusel:
- 2/3 chén bột mì đa dụng
- 1/2 chén đường nâu
- 1/2 muỗng cà phê quế
- 5 muỗng bơ lạnh
Các bước để làm cho nó
Chuẩn bị bánh
Làm nóng lò nướng 425 F.
Cho táo vào tô lớn; rắc nước cốt chanh.
Trong một bát nhỏ, trộn cùng đường với hạt, 3 muỗng bột và 1/2 muỗng cà phê quế cho đến khi kết hợp. Rắc hỗn hợp đường lên trên hỗn hợp táo và quăng lên áo.
Thìa hỗn hợp này vào lớp vỏ bánh 9 inch không nung, gò những quả táo ở giữa vỏ bánh.
Làm đường phố
Trộn với nhau 2/3 chén bột, đường nâu, 1/2 muỗng cà phê quế và bơ trong một bát vừa cho đến khi vụn. Rắc hỗn hợp này lên trên táo trong lớp vỏ.
Nướng bánh ở 425 F trong 12 phút.
Giảm nhiệt độ lò xuống 350 F, và nướng lâu hơn 30 đến 40 phút hoặc cho đến khi táo mềm khi xỏ bằng nĩa và nước ép sủi bọt ở giữa bánh.
Làm nguội chiếc bánh trên giá dây và cắt thành nêm để phục vụ.
Cách chọn Táo để nướng bánh
Khi bạn đang làm một chiếc bánh, hãy chọn những quả táo ngon nhất để nướng. Những giống này bao gồm Baldwin, Cortland, Granny Smith, Jonagold, Northern Spy và Wineap.
Bạn muốn một quả táo sẽ đứng lên để nướng và giữ hình dạng của nó ngay cả sau khi nó được nấu chín. Một số táo chuyển sang bột nhão khi chúng được làm nóng. Đó là tuyệt vời cho táo, nhưng không phải cho một chiếc bánh!
Bạn cũng muốn một quả táo với vị ngọt và chua cho cân bằng.
Thẻ công thức:
- táo
- tráng miệng
- Người Mỹ
- trở lại trường
