Hình ảnh của Hiroshi Higuchi / Getty
- Tổng cộng: 4 giờ 15 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 4 giờ
- Năng suất: 4 đến 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 846 | Calo |
| 45g | Mập |
| 24g | Carbs |
| 85g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 đến 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 846 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng chất béo 45g | 57% |
| Chất béo bão hòa 14g | 69% |
| Cholesterol 263mg | 88% |
| Natri 580mg | 25% |
| Tổng lượng carbohydrate 24g | 9% |
| Chất xơ 7g | 24% |
| Protein 85g | |
| Canxi 185mg | 14% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức gà tỏi nấu chậm này được nấu với hành tây và cà rốt. Nêm bắp cải được nấu riêng và ăn kèm với thịt gà. Đó là sự kết hợp đơn giản của các thành phần và một cái búng tay để chuẩn bị trong nồi nấu chậm. Hãy thoải mái thêm một ít cần tây hoặc tỏi tây thái lát vào gà trong nồi nấu chậm, hoặc thêm một ít khoai tây vào nồi để nấu cùng với bắp cải.
Sử dụng toàn bộ chân gà hoặc thịt gà, đùi hoặc các miếng thịt gà khác trong công thức này.
Phục vụ món ăn này với khoai tây luộc.
Thành phần
- 4 phần thịt gà (gà quý, cả chân, đùi, v.v.)
- Muối Kosher (để nếm)
- Hạt tiêu đen (để nếm)
- 1 cốc cà rốt
- 1 củ hành vừa (xắt nhỏ)
- 5 đến 6 tép tỏi (xắt nhỏ)
- 2 chén nước dùng gà (ít natri hoặc không ướp muối)
- 1 lá nguyệt quế lớn
- 1 bắp cải đầu vừa
- 2 muỗng canh bơ
- Bột tỏi (để nếm)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Nêm gà với muối kosher và hạt tiêu đen mới xay và đặt vào nồi nấu chậm. Thêm cà rốt, hành tây và tép tỏi. Thêm khoảng 2 chén nước dùng gà và lá nguyệt quế; đậy nắp và nấu trên CAO trong 3 đến 4 giờ. Thịt gà nên rất mềm.
Khoảng 30 đến 45 phút trước khi gà hoàn thành, cắt đầu bắp cải thành nêm. Đặt nêm bắp cải vào một cái nồi lớn với 1 cốc nước. Thêm 2 muỗng canh bơ và rắc bột tỏi, muối và hạt tiêu. Đậy chảo và nấu trên lửa vừa cao trong 20 đến 30 phút hoặc cho đến khi bắp cải mềm, sau đó để ráo nước.
Khi gà và bắp cải đã hoàn thành, đặt một ít bắp cải vào một cái bát và trên cùng với thịt gà và một ít nước dùng gà.
Phục vụ và thưởng thức!
Thẻ công thức:
- gà nấu chậm
- Cà rốt
- gà và bắp cải
- ủy thác
