Bánh mì nướng Pháp - Đau Perdu. Hàng ngày
- Tổng cộng: 17 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 12 phút
- Ngâm: 10 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 363 | Calo |
| 22g | Mập |
| 27g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 363 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 22g | 28% |
| Chất béo bão hòa 12g | 58% |
| Cholesterol 254mg | 85% |
| Natri 251mg | 11% |
| Tổng lượng carbohydrate 27g | 10% |
| Chất xơ 1g | 2% |
| Protein 13g | |
| Canxi 206mg | 16% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức bánh mì nướng kiểu Pháp này, hay còn gọi là đau perdu , là một sự chuẩn bị dễ dàng của bánh mì cắt lát dày được ngâm trong hỗn hợp sữa trứng thơm, vani và sau đó chiên bơ để hoàn hảo. Tên đau perdu theo nghĩa đen có nghĩa là bánh mì bị mất và được sử dụng để chỉ việc sử dụng bánh mì cũ mà sẽ bị mất. Chuẩn bị công thức bánh mì nướng kiểu Pháp này với một ít đường của bánh kẹo, kem đánh bông hoặc quả mọng tươi.
Lưu ý của Cook : Mặc dù bánh mì mềm hơn có thể được sử dụng, công thức bánh mì nướng kiểu Pháp này mang lại kết quả tuyệt vời với một chiếc bánh mì khô hơn, đáng kể hơn, như một ổ bánh mì hoặc bánh mì baguette.
Thành phần
- 4 quả trứng
- 4 muỗng canh đường cát
- 1 muỗng canh vani
- 1 1/3 cốc sữa
- 8 lát bánh mì dày ngày (cắt theo xu hướng)
- 4 muỗng bơ
- 1 chén kem đánh bông (hoặc 14 chén đường bột, hoặc 1 cốc quả mọng để trang trí)
Các bước để làm cho nó
Đánh trứng, đường và vani chiết xuất với nhau cho đến khi hỗn hợp được trộn hoàn toàn và mịn.
Khuấy sữa vào hỗn hợp trứng cho đến khi nó được kết hợp hoàn toàn.
Đặt các lát bánh mì vào hỗn hợp trứng, lật chúng lại để phủ lên tất cả các bề mặt và để bánh mì ngấm trong 10 phút.
Làm tan chảy 1 muỗng canh bơ trong một cái chảo lớn đặt trên lửa vừa. Nấu 2 lát bánh mì ngâm trong bơ tan chảy trong 3 phút.
Lật các lát bánh mì nướng kiểu Pháp và nấu thêm 3 phút nữa cho đến khi chúng có màu nâu vàng và giòn nhẹ ở mỗi bên.
Lặp lại với bơ còn lại và ngâm bánh mì.
Thẻ công thức:
- bánh mì nướng Pháp
- Bánh mì ăn sáng
- bữa ăn sáng
- người Pháp
