Các bước để làm cho một trái tim

Làm bánh hình trái tim

Leah Maroney

Cách nào tốt hơn để nói "Tôi yêu bạn!" vào ngày lễ tình nhân hơn là nướng thứ gì đó ngoạn mục cho người đặc biệt đó trong cuộc đời bạn.

Bạn thậm chí không cần một chiếc chảo tùy chỉnh để tạo ra một chiếc bánh hình trái tim thơm ngon và ẩm ướt. Tất cả những gì bạn cần là hai chảo 8 inch: hình vuông 8 inch và hình tròn 8 inch. Khi bạn đã có chảo của mình, hãy chọn một công thức bánh. Công thức này hoạt động tốt với công thức bánh cơ bản yêu thích của bạn, hoặc thử một cái gì đó mới như Bánh trắng, Bánh dâu tây, hoặc thậm chí là Bánh Pound Lemon ngọt và chua.

Bạn cũng sẽ muốn chọn một hương vị đóng băng khen bánh của bạn và làm cho kem.

Bắt đầu với Batter cho bánh 2 lớp

Leah Maroney

Bước đầu tiên trong việc làm bánh này là làm bánh. Vì nó sẽ có hai hình dạng khác nhau, vuông và tròn, để làm cho hình trái tim, bắt đầu với việc làm đủ bột cho một chiếc bánh hai lớp. Bạn sẽ cần phân chia bột bánh giữa một chảo tròn 8 inch và một chảo vuông 8 inch.

Tạo kim cương

Leah Maroney

Một khi bánh đã nướng, theo hướng dẫn trên công thức, làm mát chúng. Sau đó loại bỏ cả hai từ chảo tương ứng của họ.

Sử dụng một tấm lớn hoặc thớt làm bề mặt làm việc. Đặt chiếc bánh vuông lên nó để nó trông giống như một viên kim cương. Hãy chắc chắn rằng sẽ có chỗ để thêm hai hình bán nguyệt vào chiếc bánh vuông. Bạn không muốn bánh của bạn rơi ra khỏi các cạnh.

Tạo hình trái tim

Leah Maroney

Tại thời điểm này, sử dụng một con dao răng cưa để cắt bánh tròn làm đôi. Gắn mỗi nửa vào hai bên của đỉnh hình vuông. Sẽ không sao nếu chúng không hoàn hảo chính xác khi bạn xếp thành hai nửa vòng.

Sử dụng một con dao làm bánh (dao có răng cưa dài, có lưỡi dài), cắt một số đáy của bánh từ mỗi nửa chiếc bánh tròn, cho đến khi các phần tròn và phần vuông có chiều cao bằng nhau. Một khi cả ba miếng đều nhau, đã đến lúc làm bánh!

Băng bánh

Leah Maroney

Đầu tiên, tạo một chiếc áo khoác vụn. Đây là lớp kem đầu tiên đi vào bánh. Còn được gọi là "icing bẩn", lớp cơ sở này niêm phong các mảnh vụn vào lớp icing này để lớp thứ hai sạch sẽ và thẩm mỹ hơn cho mắt.

Để tạo lớp vỏ vụn, muỗng hoặc ống kem của bạn vào trung tâm của bánh. Sử dụng một thìa bù, nhẹ nhàng trải đều lớp kem trên đầu.

Tiếp theo, sử dụng phương pháp tương tự, tạo lớp vỏ vụn cho các mặt. Một khi bạn đã tạo lớp đầu tiên này trên tất cả các bánh, hãy đặt bánh vào tủ lạnh trong 20 phút, để cho lớp vỏ bánh cứng lại một chút. Điều này sẽ cho phép tạo lớp thứ hai dễ dàng hơn nhiều.

Sau 20 phút trong tủ lạnh, lấy bánh ra và hoàn thành lớp thứ hai, sử dụng phương pháp tương tự như trên. Nếu bạn muốn làm sáng màu của icing, hãy thử thêm một số thuốc nhuộm thú vị vào hỗn hợp!

Thành phẩm

Leah Maroney

Khi bạn đã hoàn thành đóng băng bánh của mình, đây là lúc để hoàn thiện! Bạn có thể trang trí bánh bằng rắc, nonpareils, hoặc thậm chí viết tên hoặc lời chào trên bánh.