Bánh mì kẹp cá ngừ. Nhiếp ảnh Steve Brown / Hình ảnh Getty
- Tổng cộng: 20 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 5 phút
- Năng suất: 4 phần
Những chiếc bánh sandwich cá ngừ này được đập và chiên theo kiểu tương tự như bánh ham và phô mai nổi tiếng "Monte Cristo". Cách làm salad cá ngừ là sự kết hợp cổ điển của cá ngừ, mayonnaise và cần tây xắt nhỏ. Một lượng nhỏ nước cốt chanh và gia vị cơ bản tạo hương vị cho hỗn hợp. Hãy thoải mái thêm một ít hành tây thái nhỏ, hành lá hoặc ớt chuông vào hỗn hợp nếu bạn thích. Hoặc thay thế nước chanh bằng dưa chua ngọt băm nhỏ hoặc thưởng thức.
Các bánh sandwich được lắp ráp và sau đó nhúng vào trứng và bột sữa và chiên trên vỉ nướng hoặc trong một cái chảo. Những chiếc bánh mì kẹp cá ngừ nướng kiểu Pháp này là một sự thay đổi tốt đẹp về tốc độ.
Thành phần
- 1 (6-ounce) có thể cá ngừ, vẩy
- 1/3 chén cần tây xắt nhỏ
- 1/4 chén mayonnaise
- 2 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 1/8 muỗng cà phê muối
- tiêu
- 8 lát bánh mì
- 2 quả trứng lớn
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 cốc sữa
- 3 đến 4 muỗng bơ
Các bước để làm cho nó
Trong một bát, kết hợp cá ngừ, cần tây, mayonnaise, nước chanh, 1/8 muỗng cà phê muối và một chút tiêu. Trộn với một cái nĩa cho đến khi được trộn đều.
Rải hỗn hợp salad cá ngừ lên 4 lát bánh mì. Che với 4 lát bánh mì còn lại sau đó cắt mỗi bánh sandwich làm đôi theo đường chéo.
Trong một cái bát, đánh trứng với 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 cốc sữa.
Cẩn thận nhúng một nửa bánh sandwich trong hỗn hợp trứng.
Đun nóng bơ trong chảo trên lửa vừa.
Chiên nửa bánh sandwich trong bơ nóng cho đến khi có màu nâu đẹp mắt ở cả hai mặt.
Công thức biến thể
- Thêm một lát phô mai Mỹ vào mỗi bánh sandwich trước khi cắt và nhúng 2 muỗng canh hành tây đỏ băm nhuyễn vào hỗn hợp salad cá ngừ Thêm 1 đến 2 muỗng cà phê thì là, dưa chua xắt nhỏ vào hỗn hợp cá ngừ
Thẻ công thức:
- cá ngừ
- bánh mì kẹp cá ngừ
- bánh mì nướng cá ngừ
- Bữa trưa
/5628175490_a2ff315a3e_o-589d99053df78c4758331c76.jpg "Món tráng miệng được làm bằng bốn thành phần hoặc ít hơn")
