hình ảnh alex Bạch / Getty
- Tổng cộng: 27 phút
- Chuẩn bị: 25 phút
- Nấu: 2 phút
- Năng suất: 6 phần
Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
---|---|
453 | Calo |
14g | Mập |
76g | Carbs |
4g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Khẩu phần: 6 phần | |
Số tiền cho mỗi phục vụ | |
Calo | 453 |
% Giá trị hàng ngày* | |
Tổng lượng mỡ 14g | 18% |
Chất béo bão hòa 4g | 20% |
Cholesterol 19mg | 6% |
Natri 214mg | 9% |
Tổng lượng carbohydrate 76g | 28% |
Chất xơ 3g | 12% |
Protein 4g | |
Canxi 141mg | 11% |
*% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Salad ngô tươi là món salad của tôi vào mùa hè. Nó thực sự được làm tốt nhất với ngô được cắt bỏ lõi ngô. Bạn có thể thay thế ngô đông lạnh cho ngô tươi trên lõi ngô nếu bạn thích. Đừng nấu nó, chỉ cần rã đông và ráo nước trước khi sử dụng trong món salad để nó mềm giòn.
Bí quyết để có được loại ngô tốt nhất là sử dụng nó ngay khi bạn có thể. Nó đã từng đúng khi nói rằng "đi dạo xuống vườn để hái ngô, nhưng chạy lại để đặt nó vào chậu". Bây giờ ngô được nhân giống để giữ ngọt lâu hơn và đường trong hạt không biến thành tinh bột nhanh như vậy. Tuy nhiên, tốt nhất là sử dụng ngô tươi như bạn có thể tìm thấy.
Món salad này được phục vụ tuyệt vời cùng với bít tết nướng hoặc ức gà nướng. Nó cũng có thể là một món salad chính nếu bạn thêm một ít thịt gà nấu chín hoặc một ít tôm nấu chín. Bạn cũng có thể thêm các loại rau khác, chẳng hạn như đậu Hà Lan, đậu Hà Lan đông lạnh nhỏ, bí đao mùa hè vàng, hoặc cần tây thái lát.
Thưởng thức món salad này với một ly trà đá lớn trên hiên nhà. Thật hoàn hảo vào một buổi tối mùa hè ấm áp hoặc như một bữa trưa mát mẻ vào giữa một ngày nóng.
Thành phần
- 6 tai ngô hoặc 1 gói ngô 16 ounce (làm tan và ráo nước)
- 1 quả ớt chuông xanh hoặc đỏ (xắt nhỏ)
- 1 bó hành lá (thái lát)
- 2 quả cà chua (bỏ hạt và xắt nhỏ)
- 1/2 chén kem chua
- 1/3 chén mayonnaise
- 1/4 chén lá húng quế tươi (xắt nhỏ)
- 2 muỗng canh giấm tỏi
- 1/4 chén phô mai Parmesan nghiền
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Các bước để làm cho nó
Đầu tiên, trấu ngô và loại bỏ lụa. Trong một nồi lớn nước sôi có đường, nấu ngô trong 1-2 phút. Thực sự, khoảng thời gian ngắn này là hoàn hảo khi bạn chỉ muốn làm nóng hạt nhân. Đặt ngô vào một bát nước đá và để yên trong 3-4 phút.
Cắt ngô ra khỏi lõi ngô bằng một con dao sắc. Tôi thích đứng trên các lõi ngô ở trung tâm của một cái chảo bó. Các hạt nhân sẽ rơi vào chảo và làm cho ít lộn xộn hơn.
Kết hợp hạt ngô trong một bát lớn với hạt tiêu xanh, hành tây và cà chua.
Trong một bát nhỏ kết hợp kem chua, mayonnaise, húng quế, giấm tỏi, phô mai Parmesan, muối và hạt tiêu rồi khuấy đều để kết hợp.
Đổ hỗn hợp này lên hỗn hợp ngô và nhẹ nhàng quăng lên áo. Chill trong 1-2 giờ trước khi phục vụ.
Thẻ công thức:
- Ngô
- Salad bắp
- món ăn phụ
- Người Mỹ