Will Heap / Getty Images
- Tổng cộng: 115 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 100 phút
- Năng suất: Phục vụ 4 đến 6
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 780 | Calo |
| 45g | Mập |
| 9g | Carbs |
| 81g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: Phục vụ 4 đến 6 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 780 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng chất béo 45g | 58% |
| Chất béo bão hòa 12g | 59% |
| Cholesterol 251mg | 84% |
| Natri 1016mg | 44% |
| Tổng lượng carbohydrate 9g | 3% |
| Chất xơ 1g | 4% |
| Protein 81g | |
| Canxi 95mg | 7% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Gà nướng này có hương vị tỏi và chanh tuyệt vời được bổ sung bởi hỗn hợp chà xát mặn. Một con gà rotisserie thú vị phù hợp cho bất kỳ dịp nào.
Thành phần
- 1 3 1/2 đến 4 pound / 1, 6 đến 1, 8 kg gà
- 1 quả chanh (cắt làm đôi)
- 1 đầu tỏi (cắt làm đôi)
- 2 muỗng canh / 30 ml dầu ô liu
- Đối với Chà:
- 2 muỗng cà phê / 10 ml ớt bột ngọt
- 2 muỗng cà phê / 10 mL muối biển
- 1 muỗng cà phê / 5 ml rau mùi đất
- 1 muỗng cà phê / 5 ml thì là
- 1 muỗng cà phê / 5 ml gừng xay
- 1 muỗng cà phê / 5 ml hạt tiêu mới xay
Các bước để làm cho nó
Nướng sơ bộ cho nhiệt độ cao và sắp xếp để nấu ăn quay.
Loại bỏ chất béo được tìm thấy trong khoang gà.
Rửa gà kỹ cả trong lẫn ngoài.
Gà khô.
Xoa với một nửa tỏi và sau đó với một nửa quả chanh.
Áp dụng một số chà lên gà.
Đặt chanh và tỏi còn lại bên trong gà.
Giàn gà.
Chải gà bên ngoài với dầu.
Thêm hỗn hợp chà còn lại.
Đặt gà lên nhổ an toàn.
Nấu gà cho đến khi da có màu nâu vàng đậm và thịt được nấu qua, trong khoảng 1 1/4 đến 1 tiếng rưỡi. Nhiệt độ bên trong của gà phải nằm trong khoảng từ 165 đến 170 F / 75 độ C.
Chuyển gà vào một đĩa lớn và bìa.
Để gà nghỉ trong năm đến bảy phút trước khi khắc.
Thẻ công thức:
- Chanh
- ủy thác
- phía Nam
- nấu ăn
