Hình ảnh Dina Blaszczak / EyeEm / Getty
- Tổng cộng: 35 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 15 phút
- Dough phải nghỉ: 10 phút
- Năng suất: 42 đến 60 pierogi (10 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 127 | Calo |
| 9g | Mập |
| 7g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 42 đến 60 pierogi (10 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 127 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 9g | 12% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Cholesterol 94mg | 31% |
| Natri 231mg | 10% |
| Tổng lượng carbohydrate 7g | 3% |
| Chất xơ 1g | 3% |
| Protein 4g | |
| Canxi 40mg | 3% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức này cho bột pierogi của Ba Lan là từ người bạn Georgia của tôi, người được thừa hưởng nó từ cha cô. Nó khác thường ở chỗ nó gọi là gà kho. Đừng gõ nó cho đến khi bạn đã thử nó. Bột kết quả là mịn màng và dẻo dai. Nó có thể được sử dụng để trám pierogi ngọt hoặc mặn.
Thành phần
- 2 quả trứng lớn
- 5 muỗng canh kem chua
- 3 muỗng canh dầu thực vật
- 1 muỗng cà phê muối
- 3/4 chén nước dùng (gà)
- 4 chén bột (đa dụng)
Các bước để làm cho nó
Trong một bát lớn, kết hợp trứng, dầu kem chua, muối và nước dùng gà cho đến khi trộn đều. Thêm bột và nhào bằng tay hoặc trong một máy trộn đứng cho đến khi bột mịn. Bọc bằng nhựa và để yên ít nhất 10 phút. Điền với điền pierogi yêu thích của bạn.
Thực hiện theo các bước sau để cuộn, làm đầy và nấu pierogi.
Thẻ công thức:
- pierogi
- bữa tối
- đông âu
- mỳ ống
