clg20171
- Tổng cộng: 2 giờ 15 phút
- Chuẩn bị: 105 phút
- Nấu: 30 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 303 | Calo |
| 17g | Mập |
| 33g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 303 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 17g | 22% |
| Chất béo bão hòa 9g | 47% |
| Cholesterol 38mg | 13% |
| Natri 388mg | 17% |
| Tổng lượng carbohydrate 33g | 12% |
| Chất xơ 2g | số 8% |
| Protein 5g | |
| Canxi 139mg | 11% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Người Đức thường bỏ qua các món ăn mặn truyền thống cho bữa tối và đổ đầy mì hoặc bánh bao được làm ngọt bằng trái cây compote và nước sốt vani. Người Mỹ có thể gọi món này bỏ qua bữa ăn và chỉ cắt vào món tráng miệng.
Những chiếc bánh bao này được luộc trong sữa ngọt có caramen ở phía dưới, mang lại cho chúng một miếng cắn ngon, nhai với phần bên trong mềm. Nước sốt vani phong phú, kem mà họ bơi vào thực sự đưa họ lên hàng đầu.
Thành phần
- 1 1/8 muỗng cà phê men khô hoạt động (1/2 phong bì chứa 2 1/4 muỗng cà phê)
- 4 muỗng canh đường (chia)
- 1/4 cốc nước (ấm, 110 F)
- 3/4 cốc sữa (ấm, 110 F)
- 4 muỗng bơ tan chảy (chia)
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 2 1/4 đến 2 1/2 chén bột rây đa năng (hoặc nhiều hơn nếu cần thiết)
- 1/2 cốc sữa (lạnh)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Hòa tan men và 1 muỗng đường trong nước ấm. Để hỗn hợp đứng trong 5 phút hoặc cho đến khi sủi bọt.
Trong một bát, khuấy 1 muỗng canh đường, sữa ấm, 2 muỗng bơ tan chảy và muối cho đến khi đường và muối được hòa tan.
Thêm hỗn hợp men sủi bọt vào hỗn hợp sữa và sau đó thêm 2 1/4 chén bột, đánh cho đến khi tạo thành bột mịn. Thêm bột bổ sung khi cần thiết, cho đến khi bột có thể được tạo thành một quả bóng mềm.
Xoay bột ra một tấm bột nhẹ và nhào trong 5 phút.
Bôi nhẹ hoặc xịt một cái bát và đặt bột vào đó. Che lỏng lẻo và để bột nổi lên ở một nơi ấm áp cho đến khi nó tăng gấp đôi, khoảng 45 phút.
Đập bột xuống, chia thành 12 phần và tạo hình các miếng thành những quả bóng.
Đặt các quả bóng cách nhau 2 inch trên một tấm nướng dầu nhẹ, phủ khăn sạch và để ở nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi, khoảng 45 phút.
Làm tan chảy 2 muỗng canh bơ còn lại trong chảo 10 inch hoặc xoong có nắp đậy kín.
Khuấy trong 2 muỗng đường còn lại và sữa lạnh và đun sôi.
Giảm nhiệt xuống thấp, sắp xếp bánh bao trong xoong và đậy nắp lại.
Đun nhỏ lửa trong 25 phút mà không nhìn trộm và sau đó kiểm tra.
Tiếp tục đun cho đến khi bánh bao hấp thụ hết chất lỏng.
Hủy bỏ từ nhiệt nhưng giữ ấm cho đến khi phục vụ.
Phục vụ ấm áp, từ dưới lên trên, với nước sốt vani và trái cây trộn trái cây.
Thưởng thức!
Lời khuyên
- Nếu bạn có thức ăn thừa, hãy đặt chúng lên một mặt dưới tấm và che bằng khăn sạch, không dùng nhựa. Ăn lạnh hoặc hâm nóng trong lò và ăn trong vòng 24 giờ để có chất lượng tốt nhất.
Thẻ công thức:
- Nước xốt
- bữa ăn trưa
- tiếng Đức
- sinh nhật
