Nước xốt cay châu Á.
Về BBQ, Inc.
- Tổng cộng: 10 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 0 phút
- Ướp: 60 phút
- Năng suất: Làm cho 2 1/4 cốc (15 phần)
Đây là công thức ướp gia vị yêu thích của vợ tôi, cuối cùng cô ấy đã đồng ý chia sẻ. Chúng tôi đã sử dụng cách ướp này trên tôm, thịt bò, thịt gà, thịt lợn và rau củ nướng. Hãy chắc chắn để điều chỉnh lượng tương ớt cho phù hợp với vị giác của bạn. Vì vậy, hãy thử lại lần sau khi bạn nướng một bữa ăn, hoặc đơn giản là sử dụng món pha chế này trong các món xào hoặc ninh nhừ và giảm xuống như một loại nước sốt.
Thành phần
- 1 cốc / 240 mL nước tương (natri thấp)
- 1/3 cốc / 80 mL kho (ít natri, thịt gà, thịt bò hoặc rau)
- 1/4 chén / 60 mL dầu thực vật (cộng, 1 muỗng cà phê / 5 mL dầu mè)
- 2 củ hành xanh (thái nhỏ)
- 2-3 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 muỗng canh / 15 ml giấm (rượu gạo)
- 1 muỗng canh / 15 ml mirin
- 1 muỗng canh / 15 mL mật ong
- 1-2 muỗng canh / 15-30 mL ớt (dán)
- 1 muỗng cà phê / 5 ml nước sốt Worrouershire
- 1 muỗng cà phê / 5 mL gừng (tươi, nghiền hoặc 1/2 muỗng cà phê / 2, 5 ml gừng bột)
- 1/2 muỗng cà phê / 2, 5 mL bột hành
- 1/2 muỗng cà phê / 2, 5 ml muối
- 1/4 muỗng cà phê / 1, 2 mL hạt tiêu đen
- Tùy chọn: 1/4 cốc / 60 mL rau mùi (xắt nhỏ)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Kết hợp tất cả các thành phần trong một bát vừa và thêm thịt hoặc rau.
Đối với rau và tôm, ướp trong 1 giờ, cho gà đến 3 giờ và cho thịt bò lên đến 8 giờ.
Hỗn hợp có thể được lưu trữ lên đến 5 ngày trong tủ lạnh nếu được bảo quản trong hộp kín.
Thẻ công thức:
- ớt
- nước sốt
- Châu Á
- sinh nhật
