Barbara Vaik
- Tổng cộng: 50 phút
- Chuẩn bị: 30 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 8 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 385 | Calo |
| 28g | Mập |
| 22g | Carbs |
| 11g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 8 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 385 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 28g | 36% |
| Chất béo bão hòa 13g | 67% |
| Cholesterol 272mg | 91% |
| Natri 308mg | 13% |
| Tổng lượng carbohydrate 22g | số 8% |
| Chất xơ 2g | số 8% |
| Protein 11g | |
| Canxi 90mg | 7% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Mazurek, còn được gọi là mazurka, là một loại bánh Ba Lan phẳng được làm bằng bột men hoặc không men và đứng đầu với bất kỳ sự kết hợp nào của bột hạnh nhân, chất bảo quản, trái cây khô, các loại hạt, meringues, và đôi khi để nguyên. Điểm chung của chúng là hiếm khi có chiều cao trên 1 inch.
Một mazurka cũng là từ để chỉ một điệu nhảy dân gian Ba Lan, một con chim sẻ và một người đến từ Mazur ở Bắc Trung Ba Lan.
Theo truyền thống được phục vụ vào lễ Phục sinh, món bánh ngọt này rất ngon và dễ làm, bây giờ nó xuất hiện ở các bàn quanh năm.
Thành phần
- 6 ounces bơ (nhiệt độ phòng)
- 4 muỗng canh đường
- 2 ounce hạnh nhân (xay nhuyễn, 6 muỗng canh)
- 1/2 muỗng cà phê vỏ chanh (xay)
- 2 1/2 chén bột mì đa dụng
- 2 lòng đỏ trứng lớn (nấu chín, rây)
- 1 lòng đỏ trứng lớn (nguyên)
- Pinch muối
- Một nhúm bột quế
- 6 ounce mơ bảo quản
- Bảo quản mâm xôi 6 ounce (hoặc bảo quản cherry)
- Đường bánh kẹo (để phủ bụi)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Kem trộn bơ và đường với một máy trộn điện cho đến khi nhẹ và mịn.
Bằng tay, khuấy hạnh nhân, vỏ, bột, đảm bảo đo bột chính xác và lòng đỏ trứng nấu chín.
Thêm lòng đỏ trứng sống, muối và quế, và trộn thành một bột mịn. Toàn bộ quá trình này, từ bước 1, có thể được thực hiện trong một bộ xử lý thực phẩm, nếu bạn thích.
Đặt bột trong bọc nhựa và làm lạnh trong ít nhất 30 phút.
Lò nướng nhiệt đến 375 F.
Cắt 1/3 bột và trở lại, bọc, cho vào tủ lạnh. Tung ra 2/3 bột và đặt lên một chiếc bánh tart 8 inch x 11 inch với đáy loại bỏ hoặc một cái chảo nhỏ. Đâm hoặc "neo" bột bằng các thanh nĩa. Sử dụng bàn chải bánh ngọt, rửa trứng (1 quả trứng đánh với 1 muỗng cà phê nước) bột.
Cán 1/3 bột còn lại và cắt thành các dải 1/4 inch. Sắp xếp các dải lưới theo kiểu bột. Chải dải lưới bằng trứng rửa.
Nướng trong 20 đến 30 phút, hoặc cho đến khi vàng nhạt và giòn.
Để nguội hoàn toàn. Đặt bánh ngọt trên một đĩa phục vụ và muỗng trái cây bảo quản xen kẽ vào các không gian mở của mạng tinh thể làm việc. Rắc nhẹ với đường của bánh kẹo.
tiền boa
- Đây có thể là một công việc khó khăn để làm việc với một số người, nhưng nó là một công thức truyền thống. Bột bánh ngọt này không có nghĩa là giống như bột bánh. Nó là tinh tế và có một chút dỗ dành, nhưng hương vị chắc chắn là giá trị nó.
Thêm Bí quyết Mazurka Ba Lan
Công thức wafer Mazurka của Ba Lan
Công thức đào Mazurka của Ba Lan
Thẻ công thức:
- bánh ngọt
- bữa ăn sáng
- đánh bóng
- giáng sinh
