Hình ảnh Lisa Hubbard / Getty
- Tổng cộng: 24 phút
- Chuẩn bị: 12 phút
- Nấu: 12 phút
- Năng suất: Phục vụ 4
Đây là một cách tuyệt vời để chuẩn bị ức gà. Sự kết hợp của cà chua, húng quế và giấm balsamic mang lại cho món ăn này một hương vị tuyệt vời lấy cảm hứng từ Ý.
Thành phần
- 4 ức gà, không da và bị suy nhược
- 4 đến 6 quả cà chua (quý)
- 1/2 chén / 120 ml giấm balsamic
- 1/4 cốc / 60 mL húng quế tươi (đóng gói lỏng lẻo)
- 2 muỗng canh / 30 ml dầu ô liu
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 muỗng cà phê / 5 mL muối biển
- 1/2 muỗng cà phê / 2, 5 ml hạt tiêu đen xay
- Tùy chọn: 1/2 muỗng cà phê / 2, 5 ml hạt tiêu
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Kết hợp tỏi, cà chua, giấm, dầu, húng quế, hạt tiêu đen và muối trong một bộ xử lý thực phẩm. Dự trữ một lượng nhỏ cà chua xắt nhỏ và húng quế băm nhỏ để trang trí.
Trong một túi nhựa lớn có thể khóa lại, thêm thịt gà và 3/4 nước ướp. Hãy chắc chắn rằng gà được tráng tốt. Niêm phong túi và cho phép ướp trong 2 đến 4 giờ trong tủ lạnh.
Trong một cái chảo nhỏ, cho 1/4 nước ướp dành riêng vào đun sôi trong 1 phút, giảm nhiệt và để hỗn hợp sôi trong 5 đến 8 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và đặt sang một bên.
Nướng sơ bộ.
Đặt gà lên vỉ nướng và nấu trên lửa vừa trong 10 đến 12 phút, quay một lần.
Hủy bỏ thịt gà từ nhiệt, đầu với nước sốt nấu chín và trang trí với cà chua thái hạt lựu hoặc húng quế xắt nhỏ.
Phục vụ và thưởng thức!
Thẻ công thức:
- Cà chua
- ủy thác
- người Ý
- nấu ăn
