Diana Rattray
- Tổng cộng: 60 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 45 phút
- Năng suất: 1 bánh hoặc 36 cupcakes
Công thức này cho bánh cà rốt không chứa gluten ẩm và ngon với kem phủ phô mai làm cho những người không dung nạp gluten có thể thưởng thức món tráng miệng nổi tiếng này một lần nữa.
Hãy lựa chọn hai vòng bánh (9 inch), một bánh tròn (13 inch) hoặc 36 bánh cupcake với công thức này. Các sản phẩm nướng dưới bất kỳ hình thức nào bạn chọn đóng băng tốt.
Ba cốc cà rốt nghiền được gọi là bổ sung beta-carotene tốt cho sức khỏe, một chất dinh dưỡng mà cơ thể sử dụng để tạo ra vitamin A, không tệ cho một chiếc bánh!
Thành phần
- Cho bánh
- 2 chén đường
- 4 quả trứng nhiệt độ phòng lớn
- 1 1/2 chén dầu ô liu nhẹ (hoặc dầu thực vật yêu thích của bạn)
- 2 muỗng cà phê vani
- 2 chén hỗn hợp bột không chứa gluten
- 2 muỗng cà phê baking soda
- 2 muỗng cà phê bột nở không gluten
- 2 muỗng cà phê quế
- 1 muỗng cà phê muối
- 3 chén cà rốt tươi (xay)
- 1 chén hạt băm nhỏ của sự lựa chọn
- Cho kem Cheese Cheese
- 4 muỗng canh bơ không ướp muối (làm mềm)
- 3 ounces kem phô mai (làm mềm)
- 1 muỗng cà phê vani
- 2 1/2 chén đường bánh kẹo không chứa gluten
Các bước để làm cho nó
Lưu ý: trong khi có nhiều bước cho công thức này, bánh cà rốt không chứa gluten này được chia thành các loại có thể thực hiện được để giúp bạn lên kế hoạch tốt hơn cho việc chuẩn bị và nướng.
Làm bánh
Tập hợp các thành phần.
Lò nướng nhiệt đến 350 F / 176 C.
Đặt hai chảo bánh tròn 9 inch, một chảo bánh 13 inch hoặc 36 cốc muffin cho công thức này. Nếu sử dụng chảo bánh tròn, hãy bôi mỡ nhẹ và đặt một vòng tròn giấy da dưới đáy chảo để dễ lấy ra. Sử dụng giấy lót ly nếu làm bánh nướng.
Trong một tô lớn, đường kem và trứng với máy đánh điện hoặc máy trộn đứng.
Thêm dầu và 2 muỗng cà phê vani và đánh cho đến khi mịn.
Trong một bát riêng biệt, kết hợp hỗn hợp bột không gluten, baking soda, bột nở, quế và muối. Râu để kết hợp.
Thêm các thành phần khô vào các thành phần ướt và đánh cho đến khi trộn. Đừng trộn lẫn.
Khuấy trong cà rốt nghiền và các loại hạt. Đổ bột vào chảo đã chuẩn bị.
Nướng trong 45 đến 55 phút hoặc cho đến khi một cây tăm nhét vào giữa bánh ra sạch. Đối với bánh nướng xốp, giảm thời gian nướng xuống còn 30 đến 35 phút hoặc cho đến khi chúng vượt qua bài kiểm tra tăm. Làm mát trên giá dây.
Làm băng giá
Tập hợp các thành phần.
Trong khi bánh hoặc bánh nướng xốp được làm mát, đặt bơ, phô mai kem và 1 muỗng cà phê vani vào một bát trộn lớn và đánh trên cao cho đến khi mịn.
Thêm đường của bánh kẹo và đánh cho đến khi mịn và kem.
Frost frost một khi nó là hoàn toàn mát mẻ.
Cắt lát và thưởng thức!
Lời khuyên
- Hầu hết các sản phẩm đường của bánh kẹo được làm bằng đường hạt được chế biến với tinh bột ngô hoặc tinh bột sắn. Tuy nhiên, khi mua đường của bánh kẹo, đôi khi được gọi là đường bột, hãy đọc kỹ nhãn để chắc chắn rằng sản phẩm bạn đang xem xét không được làm bằng tinh bột lúa mì. Bánh này hóa ra tốt bằng cách sử dụng hỗn hợp bột không chứa gluten có chứa kẹo cao su xanthan, loại bỏ sự cần thiết phải thêm nhiều kẹo cao su vào công thức này. Sử dụng hỗn hợp bột không chứa gluten yêu thích của bạn trong công thức này và thêm 1 muỗng cà phê xanthan hoặc guar gum vào công thức nếu hỗn hợp bạn đang sử dụng không chứa một trong những loại kẹo này.
Thẻ công thức:
- bánh ngọt
- tráng miệng
- Người Mỹ
- trở lại trường
