Gluten

Hình ảnh FamVeld / Getty

Ăn mừng lễ Phục sinh với thực đơn brunch truyền thống chứa đầy các mặt hàng không chứa gluten cho những vị khách không dung nạp tốt protein. Mặc dù nhiều món ăn truyền thống Phục Sinh, như giăm bông, thịt cừu và măng tây, không có gluten tự nhiên, nhưng cần một chút sáng tạo để tìm ra món khai vị, món ăn phụ và món tráng miệng nào sẽ hoạt động tốt nhất.

• Rau bina không có gluten

  

  Phim trường Krug / Getty

  Một kỳ nghỉ cổ điển, quiche thường được làm bằng một lớp vỏ làm từ lúa mì. Tuy nhiên, món quiche rau bina không chứa gluten này đòi hỏi một loại bánh quy ngắn được làm bằng bột hạnh nhân, cũng như một ít bột mì đa dụng không chứa gluten đặc biệt.

• Crêpe không có gluten với nước sốt quả mâm xôi

  

  hình ảnh dirkr / Getty

  Mất khoảng hai phút để làm bánh crêpe trong máy xay hoặc máy chế biến thực phẩm và khoảng 15 phút để nấu một chồng bánh crêpe, sau đó được rưới nước sốt mâm xôi ngọt. Đầu bếp bận rộn có thể gói và đóng băng crêpe nấu chín để kéo ra khi khách đến cho một bữa ăn kỳ nghỉ vào phút cuối. Mọi người sẽ thích những chiếc bánh crêpe không chứa gluten này với sốt mâm xôi!

• Trứng Deviled khỏe mạnh

  

  Hình ảnh Tetra / Hình ảnh Getty

  Bữa ăn ngày lễ không cần phải chứa đầy calo và chất béo, ngay cả khi chúng tập trung vào việc không có gluten. Những quả trứng được làm lành mạnh hơn, không có bất kỳ thành phần nào chứa gluten, cal cho mayonnaise giảm chất béo, cũng như mù tạt vàng hoặc nâu và thì là cho hương vị. Trứng có thể được phục vụ như một món khai vị hoặc món ăn phụ.

• Măng tây và Risotto đậu mùa xuân

  

  Hình ảnh Getty / Foodcollection RF

  Những người ăn chay và những người không thể ăn gluten sẽ đánh giá cao lựa chọn món ăn chính phù hợp với chế độ ăn kiêng của họ. Gạo Arborio tự nhiên không chứa gluten, và măng tây và đậu Hà Lan cả hai loại rau mùa xuân tinh túy nhất Thêm hương vị tinh tế, ngọt ngào, theo mùa cho món măng tây và đậu phụ mùa xuân này. Nếu khách muốn thêm protein để làm cho nó ngon hơn, hãy xem xét đứng đầu món risotto với sò điệp làm cháy hoặc xào tôm.

• Kem khoai tây không có vỏ sò

  

  Hình ảnh Thomas Barwick / Getty

  Thật khó để tìm thấy một món ăn tinh bột không chứa gluten, nhưng khoai tây hoàn toàn phù hợp với hóa đơn. Khi bạn làm khoai tây vỏ sò, chỉ cần sử dụng bột gạo ngọt, không chứa gluten nhưng hoạt động tuyệt vời như một chất làm đặc để làm nước sốt kem. Những khoai tây vỏ sò không có gluten!

• Bánh mì kẹp nóng không có gluten và bơ sữa

  

  john chăn cừu / Hình ảnh Getty

  Công thức này cho bánh chéo nóng gluten và sữa không dễ làm và có đầy đủ nho khô, vỏ chanh và hương vị gia vị. Bạn có thể làm cho bột một ngày trước thời hạn và làm lạnh, làm cho công thức này dễ dàng không có gluten cho các ngày lễ bận rộn.

• Salad cua xuân

  

  Hình ảnh Ezume / Getty

  Công thức này cho món salad cua mùa xuân tận dụng những loại rau xanh tươi đầu tiên của mùa. Cua là một lựa chọn protein tốt cho những người muốn cắt giảm thịt đỏ hoặc đơn giản là muốn thứ gì đó cảm thấy đặc biệt hơn một chút cho bữa ăn Phục Sinh.

• Dâu tây Pavlova

  

  Spruce

  Bỏ qua bánh, bánh nướng và bánh quy, khách của bạn sẽ không thể ăn chúng. Thay vào đó, đánh lên một meringue nhẹ, làm từ lòng trắng trứng, và phủ lên trên bằng trái cây tươi theo mùa, chẳng hạn như dâu tây. Món pavlova dâu tây này là kết thúc hoàn hảo cho một bữa ăn nặng.