Rolf Kranz / Wikimedia Commons / CC của SA-4.0)
Gewurztraminer là một loại nho trắng khá hào nhoáng được trồng chủ yếu ở Pháp (đặc biệt là Alsace), Đức, Mỹ, Úc và New Zealand, đặc biệt là trong các túi nơi khí hậu nghiêng về phía mát hơn và hương vị có cơ hội tập trung. Một loại rượu vang trắng ít được biết đến về mặt trồng và tính sẵn có, nhưng đối với những người đã trải nghiệm hương liệu thơm ngát và hương vị đầy đủ của Gewurztraminer, họ có xu hướng là người hâm mộ nhanh chóng.
Rễ cây Gewurztramer'ser
Thông thường, rượu vang Gewurztraminer tốt nhất có thể được tìm thấy ở Alsace và Đức. "Gewurz, " có nghĩa là gia vị trong tiếng Đức, mang đến những manh mối thơm cho câu chuyện về những gì mong đợi từ mũi của loại rượu vang trắng nồng nàn này. Bản thân nho Gewurztraminer phát triển tốt nhất ở vùng khí hậu mát mẻ và hướng tới màu hồng. Rượu vang lấy vỏ nho có màu sắc phong phú hơn này và biến nó thành rượu vang màu vàng sâu hơn.
Gewurztraminer - Nó thích gì
Nó bắt đầu với mùi hương: Lychees. Mùi hương cổ điển này là mùi hương thương hiệu của Gewurztraminer, mùi bí mật là một sự cho đi trong một thử nếm mù. Nó đáng giá của một lon để làm quen với mùi ngọt ngào của vải thiều. Tất cả các ghi chú Smokey, cánh hoa hồng, bưởi và đặc tính phong phú hơn của dứa đều có thể đi vào hương liệu được dệt tốt của một chai Gewurztraminer tuyệt vời.
Tại sao đá axit : Tính axit là một nhân vật quan trọng khác trong câu chuyện của Gewurztraminer. Gewurztraminers tốt nhất mang hàm lượng axit thân thiện với thực phẩm cao hơn, mang lại cho rượu vang một sự sống động, tươi mát. Khí hậu mát mẻ nghiêng vào hồ sơ axit hơn khu vực thời tiết ấm áp. Mức độ axit thấp hơn có thể khiến Gewurztraminer chao đảo trong vòm miệng, ít có hứng thú và khả năng ghép đôi. Gewurztraminer thường được chế biến theo kiểu khô đến khô, mặc dù hương liệu năng động và cảm giác đầy miệng hơn có thể mang lại ấn tượng ngọt ngào.
Ghép thức ăn Gewurztraminer
Trong khi Gewurztraminer có thể thể hiện phong cách khô khan hoặc ngọt ngào, các chủ đề ngọt ngào có xu hướng hợp tác tốt nhất với các món ăn mang một chút nhiệt. Vị ngọt nhẹ sẽ chế ngự được sức nóng và tính axit sẽ mang lại sự linh hoạt đáng kể cho cặp đôi. Những loại rượu vang này kết hợp rất tốt với các món ăn Thái Lan hoặc châu Á, cũng như giá vé có hương vị nồng nàn như thịt nướng hoặc cánh nóng. Hương vị và mùi thơm thường bao gồm hoa hồng, lê, cam quýt, gia vị và khoáng chất. Gewurztraminer thể hiện tốt nhất khi được phục vụ ướp lạnh. Bắn trong 40 đến 45 F. Không được xây dựng để già đi, hãy uống Gewurztraminer sớm hơn là sau khi phát hành.
