Imagesbybarbara / Getty Images
- Tổng cộng: 80 phút
- Chuẩn bị: 30 phút
- Nấu: 50 phút
- Năng suất: 8 đến 12 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 171 | Calo |
| 11g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 8 đến 12 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 171 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 11g | 13% |
| Chất béo bão hòa 6g | 28% |
| Cholesterol 96mg | 32% |
| Natri 380mg | 17% |
| Tổng lượng carbohydrate 14g | 5% |
| Chất xơ 2g | 6% |
| Protein 5g | |
| Canxi 71mg | 5% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức nhồi thảo mộc không chứa gluten của chúng tôi là một ví dụ điển hình về cách các đầu bếp không gluten có thể điều chỉnh các công thức truyền thống thành các công thức không chứa gluten phù hợp với bữa tiệc mà mọi người đều có thể thưởng thức. Hãy thử sử dụng bánh mì óc chó hương thảo không chứa gluten ngon của chúng tôi trong công thức nhồi này. Nó thêm kết cấu tuyệt vời và hương vị cho công thức nhồi.
Thành phần
- 8 chén Bánh mì Rosemary Walnut không chứa Gluten (hoặc bánh mì không chứa gluten yêu thích của bạn khối 1/2 inch, loại bỏ lớp vỏ)
- 1/2 cốc bơ (1 que)
- 2 chén hành tây (Chặt nhỏ Walla Walla hoặc nhiều loại ngọt khác nếu có thể)
- Cần tây 2 chén (có lá, xắt nhỏ)
- 1/2 chén hẹ tươi (xắt nhỏ)
- 3 muỗng canh cây xô thơm tươi (băm nhỏ)
- 1 muỗng canh húng tây tươi (băm nhỏ)
- 2 quả trứng lớn (đánh nhẹ)
- 1 muỗng cà phê muối (hoặc để nếm)
- 1/2 muỗng cà phê tiêu (hoặc để nếm)
- 1 chén nước dùng gà không gluten
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò ở 350 F.
Trải các khối bánh mì thành một lớp trên hai tấm nướng lớn. Nướng trong khoảng 12 phút hoặc cho đến khi khối khô, nhưng không bị nâu.
Để khối bánh mì nguội. Đặt khối lạnh vào một bát trộn lớn.
Đun chảy bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm hành tây và cần tây và xào trong khoảng 10 phút hoặc cho đến khi hành tây trong mờ, nhưng không bị nâu.
Thêm rau thơm vào rau và xào thêm 2 phút.
Thêm hỗn hợp rau-thảo mộc vào khối bánh mì và khuấy để trộn.
Đổ trứng đánh nhẹ vào hỗn hợp và khuấy đều.
Thêm muối và hạt tiêu và khuấy trộn.
Thêm nước dùng gà không gluten và khuấy để kết hợp triệt để tất cả các thành phần. Nếu nhồi quá khô, hãy thêm nhiều nước dùng, 1 muỗng mỗi lần, cẩn thận không để quá ẩm hoặc nhồi sẽ bị sũng nước.
Chuyển nhồi vào đĩa nướng 13x9 inch bơ và nướng trong khoảng 50 phút hoặc cho đến khi mặt trên có màu nâu vàng.
Lời khuyên
- Nếu bạn thích một thứ nhồi có hương vị đậm đà, hãy thêm 1 muỗng canh gia vị không chứa gluten vào hỗn hợp khối bánh mì trước khi nướng. Hãy thử hương vị và độ ẩm. Làm tan chảy 1 muỗng cà phê bơ trong một cái chảo nhỏ. Trên lửa vừa, thêm 1 muỗng canh nhồi và nấu cho đến khi vàng nâu. Nếm và thêm nhiều loại thảo mộc, muối hoặc hạt tiêu nếu cần. Nếu băng có vẻ quá khô hãy thử thêm một quả trứng khác. Quá nhiều nước dùng có thể làm cho nước sốt sũng nước. Luôn đảm bảo bề mặt làm việc, đồ dùng, chảo và dụng cụ của bạn không có gluten. Luôn đọc nhãn sản phẩm. Các nhà sản xuất có thể thay đổi công thức sản phẩm mà không cần thông báo trước. Khi nghi ngờ, không mua hoặc sử dụng sản phẩm trước khi liên hệ với nhà sản xuất để xác minh rằng sản phẩm không có gluten.
Thẻ công thức:
- bánh mỳ
- món ăn phụ
- Người Mỹ
- giáng sinh
