Jupiterimages / Getty Images
- Tổng cộng: 2 giờ 15 phút
- Chuẩn bị: 30 phút
- Nấu: 105 phút
- Năng suất: 4 đến 6 phần bóng Matzo
Súp bóng Matzo không có gluten là một món súp gà tự làm ngon, được làm bằng nguyên liệu tươi, chứa đầy rau quả tươi, và được nạm những quả bóng matzo không chứa gluten tự chế.
Thực phẩm thoải mái này trong một cái bát là hoàn hảo cho những ngày mưa, khi bạn cảm thấy dưới thời tiết, hoặc chỉ cần cuộn tròn để một cái gì đó ấm áp, đầy và ấm cúng.
Bạn có thể tự làm bánh quy yến mạch không chứa gluten để chuẩn bị bữa ăn matzo không chứa gluten, thành phần chính trong những quả bóng matzo không chứa gluten. Nếu bạn thích, bạn cũng có thể mua bột matzo không có gluten hoặc bánh quy giòn để sử dụng trong công thức này.
Một khi bạn chuẩn bị những quả bóng matzo không chứa gluten, chỉ cần đun nhỏ lửa trong thịt gà tươi trong 30 phút để mang tất cả các hương vị lại với nhau thành một món súp ngon miệng, thoải mái.
Thành phần
- 1 công thức súp gà ít béo
- 1 1/4 chén bột matzo tươi không chứa gluten (mua tại cửa hàng hoặc làm bột matzo từ bánh quy matzo tự làm.)
- 4 quả trứng lớn, tách rời
- 4 muỗng canh gà không gluten (sử dụng nguyên liệu tươi từ súp gà)
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1/4 đến 1/2 muỗng cà phê muối (để nếm)
Các bước để làm cho nó
Thực hiện một công thức nấu nước dùng gà tự chế và một công thức bánh quy yến mạch không chứa gluten. Để thuận tiện, cả hai công thức nấu ăn có thể được thực hiện tối đa 2 ngày trước khi phục vụ món súp bóng Matzo của bạn.
Tách riêng lòng trắng trứng và lòng đỏ. Đặt lòng trắng trứng vào một bát trộn và đánh cho đến khi các đỉnh cứng hình thành.
Trong một bát riêng, đánh lòng đỏ trứng, thịt gà và dầu ô liu.
Đặt bánh quy matzo yến mạch không chứa gluten vào túi nhựa và sử dụng pin lăn để nghiền nát vụn. Đối với vụn mịn hơn, đặt bánh quy giòn trong máy xay hạt cà phê sạch và đập 2 lần. Thêm muối và hạt tiêu vào vụn bánh matzo nghiền nát và khuấy để kết hợp.
Sử dụng một thìa lớn để nhẹ nhàng gấp một nửa hỗn hợp vụn bánh quy vào lòng trắng trứng.
Tiếp theo, nhẹ nhàng gấp một nửa hỗn hợp lòng đỏ trứng vào hỗn hợp vụn lòng trắng trứng. Lặp lại với vụn bánh quy và hỗn hợp lòng đỏ trứng còn lại.
Làm lạnh ít nhất 30 phút trước khi nấu
Để dễ dàng, những quả bóng matzo tròn, hãy sử dụng muỗng kem có dung tích 1/8 cốc để tạo thành những quả bóng hoặc tạo thành những quả bóng matzo bằng cách sử dụng một muỗng bột tròn tròn của bột matzo.
Thả bóng Matzo vào súp gà sôi và đậy nắp đậy kín. Đun nhỏ lửa trong 30 phút và không nhấc nắp để nhìn trộm!
tiền boa
- Nghiền nát một đến một và một nửa bánh quy giòn không có gluten 8 inch để làm bột matzo.
Nhắc nhở
Luôn đảm bảo bề mặt làm việc, đồ dùng, chảo và dụng cụ của bạn không có gluten.
Luôn đọc nhãn sản phẩm. Các nhà sản xuất có thể thay đổi công thức sản phẩm mà không cần thông báo trước.
Khi nghi ngờ, không mua hoặc sử dụng sản phẩm trước khi liên hệ với nhà sản xuất để xác minh rằng sản phẩm không có gluten.
Thẻ công thức:
- không chứa gluten
- bữa tối
- Người Mỹ
- sự vượt qua
