Hình ảnh của Ian O'Leary / Getty
- Tổng cộng: 20 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 4 - 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 535 | Calo |
| 28g | Mập |
| 61g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 - 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 535 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 28g | 37% |
| Chất béo bão hòa 4g | 20% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 456mg | 20% |
| Tổng lượng carbohydrate 61g | 22% |
| Chất xơ 6g | 23% |
| Protein 12g | |
| Canxi 113mg | 9% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Giống như xà lách couscous? Điều này chỉ là về hoàn hảo. Đó là một công thức salad couscous chay và thuần chay dễ dàng bùng nổ với đậu xanh, hành lá, cà chua và dưa chuột trong một chiếc đầm Dijon chanh nhẹ phủ lên trên với rau mùi tây tươi xắt nhỏ. Nó hoàn hảo như một món ăn phụ để đi kèm với bất cứ thứ gì bạn đặt trên vỉ nướng, hoặc, nó làm cho một bữa trưa chay tốt cho sức khỏe và nhẹ nhàng.
Cùng với các món salad mì ống truyền thống và salad đậu, một món salad couscous luôn là một lựa chọn tốt để mang đến một món chay hoặc món chay chay hoặc mùa chay nếu bạn cần ý tưởng. Công thức salad couscous chay đơn giản và dễ dàng này là lịch sự của Thực phẩm tuyệt vời.
Thành phần
- 1/2 chén couscous thô (hoặc 2 cốc couscous nấu chín và nguội)
- 6 củ hành xanh, xắt nhỏ
- 2 quả cà chua vừa, xắt nhỏ
- 1 chén dưa chuột, xắt nhỏ
- 1/2 chén đậu xanh (đậu garbanzo) nấu chín hoặc đóng hộp, để ráo nước và rửa sạch
- 1 chén rau mùi tây xắt nhỏ
- 3/4 chén dầu ô liu
- 1/2 cốc nước chanh
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 muỗng cà phê mù tạt
- 1 muỗng cà phê rau mùi
- 1 muỗng cà phê muối biển hoặc muối kosher, hoặc để nếm
- tiêu đen, để hương vị (tùy chọn)
Các bước để làm cho nó
- Đậu xanh
- xà lách trộn
- món ăn phụ
- Người Mỹ
Nếu sử dụng couscous thô, nấu nó theo hướng dẫn gói. Couscous nấu ăn rất nhanh, vì vậy việc này sẽ khiến bạn mất tổng cộng chưa đến mười phút. Mẹo nhanh: Nấu couscous của bạn trong nước dùng rau thay vì nước để tối đa hóa hương vị.
Đặt couscous của bạn sang một bên và cho phép nó nguội đi một chút trước khi tiếp tục. Nó không cần phải được làm mát hoàn toàn. Đó là, nó vẫn ổn nếu nó vẫn ấm, nhưng nó vẫn không nên hấp nóng.
Kết hợp couscous nấu chín và làm mát, hành lá xắt nhỏ, cà chua, dưa chuột, đậu xanh và rau mùi tây xắt nhỏ trong một bát lớn.
Trong một bát nhỏ riêng biệt, đánh kem hoặc trộn cùng dầu ô liu, nước chanh, tỏi, mù tạt Dijon, rau mùi và muối.
Đổ quần áo này qua couscous, nhẹ nhàng tung áo khoác.
Tìm kiếm thêm ý tưởng cho những gì để mang đến cho một người ăn chay hoặc ăn chay hoặc ăn chay? Hầu hết mọi người sẽ mang đến một món ăn truyền thống như salad mì ống chay hoặc salad khoai tây chay và có khả năng sẽ có rất nhiều salad đậu. Mọi món tráng miệng thuần chay sẽ luôn được chào đón, và món potluck thuần chay cuối cùng tôi đã đến, tôi đã mang nem thuần chay và chúng biến mất trong nháy mắt (nhìn nhận lại, tôi nên làm một mẻ đôi!).
Tìm kiếm thêm ý tưởng salad chay hoặc thuần chay couscous? Dưới đây là một vài điều nữa để thử:
Thẻ công thức:
