hình ảnh mariva16 / Getty
- Tổng cộng: 80 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 65 phút
- Năng suất: 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 325 | Calo |
| 15g | Mập |
| 15g | Carbs |
| 31g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 325 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng chất béo 15g | 20% |
| Chất béo bão hòa 5g | 26% |
| Cholesterol 189mg | 63% |
| Natri 220mg | 10% |
| Tổng lượng carbohydrate 15g | 5% |
| Chất xơ 2g | 7% |
| Protein 31g | |
| Canxi 51mg | 4% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Đây là một công thức bánh mì thịt yêu thích kiểu cũ được làm bằng thịt bò nạc, tương ớt hoặc sốt cà chua, yến mạch, và các thành phần và gia vị khác.
Thành phần
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- Cần tây 2 xương sườn (xắt nhỏ)
- 1/2 chén hành tây (xắt nhỏ)
- 1 1/2 pound thịt bò xay (hoặc kết hợp thịt bò xay và thịt lợn)
- Yến mạch 3/4 (nhanh hoặc cũ)
- 1/4 chén tương ớt (hoặc sốt cà chua)
- 1 muỗng canh sốt Worrouershire
- 1 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 quả trứng lớn (đánh)
- 3 muỗng canh nước (hoặc sữa)
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò ở 350 F
Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm cần tây xắt nhỏ và hành tây; nấu cho đến khi rau mềm, hoặc trong khoảng 7 đến 9 phút, thường xuyên khuấy.
Trong một bát lớn, trộn hỗn hợp thịt bò hoặc thịt bò và thịt lợn, yến mạch, tương ớt hoặc sốt cà chua, sốt Worrouershire, muối, trứng đánh, hỗn hợp cần tây và hành tây, và nước hoặc sữa.
Gói hỗn hợp bánh mì thịt vào chảo ổ bánh có kích thước 9 x 5 inch hoặc định hình nó và nướng ở dạng tự do trong chảo nướng 9 x 13 x 2 inch hoặc 10 x 15- chảo cuộn thạch cỡ 1 inch.
Nướng ở 375 F trong 1 giờ.
Sử dụng 2 thìa, cẩn thận di chuyển bánh mì thịt vào đĩa phục vụ và cắt lát.
Mẹo làm bánh mì thịt
- Nếu có thể, sử dụng thịt bò xay tươi chưa được đông lạnh. Làm đông lạnh và sau đó làm tan băng làm giảm một số nước ép tự nhiên trong thịt bò. Nếu bạn sử dụng thịt bò xay đông lạnh, hãy làm tan nó theo hướng dẫn gói ngay trước khi làm bánh mì thịt. Để kiểm tra độ mềm của bánh mì, hãy sử dụng nhiệt kế đọc tức thời đáng tin cậy được đặt vào giữa ổ bánh. Thịt bò, thịt lợn và thịt cừu xay phải đạt 160 F. Đối với gà tây hoặc thịt gà xay, hãy tìm nhiệt độ an toàn tối thiểu là 165 F. Làm hai ổ bánh và đông lạnh một cái cho bữa ăn trong tương lai. Nướng một chiếc bánh mì thịt đông lạnh chưa được làm sạch trong khoảng 2 giờ hoặc cho đến khi đạt 160 F (165 F nếu có thịt gia cầm trong ổ). Thêm 1 chén cheddar cắt nhỏ hoặc phô mai jack tiêu vào một chiếc bánh mì thịt để tăng thêm hương vị và độ ẩm. vào ổ bánh. Thêm khoảng 1/2 chén khoai tây cắt nhỏ hoặc cà rốt, hoặc thêm một ít khoai tây nghiền còn sót lại. Hoặc sử dụng một số loại rau xắt nhỏ để thay thế một ít thịt xay. Đặt sữa hoặc nước bằng nước ép cà chua hoặc nước dùng rau củ. Sử dụng vụn bánh mì tươi mềm thay vì yến mạch, hoặc thay thế yến mạch bằng khoảng 1/2 chén bánh mì khô mịn vụn Để có thêm chất xơ, thêm một vài muỗng cám yến mạch hoặc cám lúa mì.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- ủy thác
- Người Mỹ
- bữa ăn tối gia đình
