Nướng phô mai xã hội
- Tổng cộng: 60 phút
- Chuẩn bị: 45 phút
- Nấu: 15 phút
- Thời gian ướp: 30 phút
- Năng suất: 1 bánh sandwich (phục vụ 1)
Công thức bánh sandwich con quay souvlaki gà Hy Lạp này sử dụng thịt gà ướp tươi được nấu trên vỉ nướng nóng và sau đó nhồi vào một chiếc pita ấm và phủ lên trên tzatziki, cà chua, hành tây, rau diếp, và thì là tươi.
Tìm kiếm phiên bản thịt cừu? Hãy thử công thức bánh sandwich con quay cừu cổ điển này.
Thành phần
- Đối với gà Hy Lạp đấu thầu:
- 3 thăn gà không xương (dải)
- 1/2 muỗng canh. Gia vị Hy Lạp
- 2 muỗng canh. dầu ô liu
- Nước ép từ nửa quả chanh
- Đối với nước sốt Tzatziki:
- 1 cốc sữa chua Hy Lạp
- 2 muỗng canh. dưa chuột xắt nhỏ
- 1/2 muỗng canh. hành đỏ xắt nhỏ
- 1 muỗng canh. bạc hà tươi xắt nhỏ
- 1/2 muỗng canh. thì là tươi xắt nhỏ
- Nước ép từ nửa quả chanh
- 1 muỗng canh. dầu ô liu
- Muối cho vừa ăn
- 1 muỗng canh. nước (hoặc nhiều hơn để làm loãng nước sốt)
- Đối với bánh sandwich:
- 1 pita (đã được làm ấm)
- 1/4 chén rau diếp xắt nhỏ
- 2 muỗng canh. Tzatziki
- 3 con gà Hy Lạp nướng
- 2 muỗng canh. cà chua băm nhỏ
- 1/2 muỗng canh. hành đỏ xắt nhỏ
- Thì là tươi
Các bước để làm cho nó
Đối với gà Hy Lạp đấu thầu
Đặt thăn gà không xương vào hộp kín và thêm thịt gà, gia vị Hy Lạp, dầu ô liu và nước chanh. Để gà ướp trong ít nhất 30 phút và tối đa 48 giờ.
Khi họ đã ngồi trong ướp đủ lâu, hãy lấy chúng ra khỏi thùng chứa và thêm các miếng thịt gà ướp vào vỉ nướng vừa nóng.
Nấu cho đến khi trung tâm không còn màu hồng và bên ngoài có màu nâu vàng. Hủy bỏ từ nhiệt và đặt sang một bên.
Đối với Tzatziki
Trong khi đó, trong một bát nhỏ thêm sữa chua Hy Lạp, dưa chuột xắt nhỏ, hành đỏ xắt nhỏ, bạc hà tươi xắt nhỏ, thì là tươi xắt nhỏ, nước ép từ nửa quả chanh, 1 muỗng dầu ô liu và muối. Nếu nước sốt quá đặc, thêm 1/2 muỗng nước vào một lúc cho đến khi đạt được độ mỏng mong muốn.
Cho bánh sandwich
Đặt một miếng thiếc trên bàn của bạn. Thêm pita ấm vào giữa tinfoil và đầu với rau diếp xắt nhỏ, nước sốt tzatziki, thịt gà, cà chua, hành tây đỏ, và thì là. Nhẹ nhàng nhấc hai bên của pita lên để tạo hình dạng giống như bánh taco cho con quay gà của bạn.
Kéo chặt miếng thiếc xung quanh bánh sandwich (để giúp giữ hình dạng) và phục vụ.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- Bữa trưa
- người Hy Lạp
- tuần
