Hình ảnh Báo chí / Ulrike Holsten / Getty Images
Trà núi Hy Lạp được làm bằng lá khô và hoa của cây Sideritis (cây sắt). Trà được đặt tên một cách khéo léo: Cây được sử dụng để làm cho nó được tìm thấy trên các sườn đá ở độ cao hơn 3.200 feet. Những cây này là những cây lâu năm ra hoa cứng đã thích nghi để tồn tại với ít nước và ít đất. Chỉ có một giống cây này, Sider viêm raeseri, được trồng, điển hình là ở Hy Lạp, Albania, Macedonia và Bulgaria. Sider viêm raeseri cũng được thu thập trong tự nhiên ở các khu vực này. Trà làm từ Sider viêm raeseri được ghi nhận với việc giảm bớt một loạt các bệnh về thể chất.
Trên đảo Crete, tên gọi chung của Mountain Mountain là malotira và hầu như mọi khu vực của Hy Lạp đều có tên riêng cho loại bia này, chẳng hạn như trà Olympos và trà Parnassos, phản ánh tên của ngọn núi nơi nó phát triển. Tên tiếng Anh phổ biến khác ngoài Mountain Mountain là Trà của người chăn cừu vì những người chăn cừu Hy Lạp sử dụng các loại cây để pha trà trong khi chăm sóc đàn chiên của họ cao trên đồi.
Trà chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao và một lượng lớn tinh dầu, flavonoid, sterol và các chất phytonutrients khác.
Sẵn sàng để khỏe mạnh? Hãy pha trà
Trà được đóng gói như trà lỏng, không phải là túi trà. Không giống như hầu hết các loại trà, hương vị được tăng cường bằng cách đun sôi lá và hoa. Đối với một khẩu phần 10 ounce hoặc 1, 5 cốc:
- Đặt 12 ounces nước vào chảo trên bếp để uống trà 10 ounce (1, 5 cốc). Một số nước sẽ bay hơi. Đun nước sôi. Thêm một nắm lá và hoa khô vào chảo cứ sau 1, 5 chén nước. Cho vào chảo. Cho phép trà sôi trong 3 đến 5 phút tùy theo sở thích của bạn. và để trà dốc thêm 3 đến 5 phút nữa. Đổ hỗn hợp trà qua bộ lọc trực tiếp vào cốc của bạn Thu nhỏ đồng bằng hoặc với mật ong hoặc đường.
Phục vụ gợi ý: Phục vụ trà núi vào bữa sáng hoặc trước khi nghỉ hưu vào ban đêm với ô liu Kalamata, phô mai feta và bánh mì giòn.
Nơi để tìm trà núi Hy Lạp
Ở Hy Lạp, trà được bán trong các cửa hàng tạp hóa, hiệu thuốc và cửa hàng thảo mộc và gia vị, hoặc nó có thể được hái tươi và sấy khô tại nhà. Bên ngoài Hy Lạp, nó được bán dưới dạng "Trà núi Hy Lạp" hoặc "Trà núi Hy Lạp" tại các cửa hàng đặc sản, và nó có thể được tìm thấy trực tuyến.
Công dụng làm thuốc của trà núi Hy Lạp
Mountain Tea rất phổ biến ở Hy Lạp và được ủ thường xuyên nhất vào mùa đông khi mức độ hoạt động thể chất giảm và cảm lạnh, đau nhức và đau nhức tăng lên. Nó được cho là có tác động tích cực đối với hầu hết mọi thứ khiến bạn cảm thấy khó chịu, nhưng chủ yếu nó được sử dụng để chống cảm lạnh, các vấn đề về hô hấp, khó tiêu và lo lắng nhẹ. Nó được cho là tăng cường hệ thống miễn dịch và được đánh giá cao về chất chống oxy hóa, như một chất chống viêm và giảm sốt.
Quy tắc của bà ngoại Hy Lạp: Ít nhất một cốc một ngày. Đây là sức khỏe của bạn!
