Stephanie Leong / EyeEm / Getty Images
- Tổng cộng: 22 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 12 phút
- Năng suất: 2 pound (6 phần)
Đây là một cách nhanh chóng và dễ dàng để nướng lên mầm Brussel. Nếu bạn không thích Brussel mọc mầm thì hãy yên tâm rằng một khi đã nướng, chúng sẽ mang một hương vị hoàn toàn mới. Thêm thịt xông khói nấu chín hoặc pancetta cho hương vị thêm.
Thành phần
- 2 pound / 900 g mầm Brussel
- 1/4 cốc / 60 ml bơ
- 1 muỗng cà phê / 5 ml muối
- 1/2 muỗng cà phê / 2, 5 ml bột tỏi (bạn có thể sử dụng tép tỏi tươi, nhưng xem để đốt cháy)
- 5 dải thịt xông khói hoặc pancetta nấu chín (vỡ vụn)
- 6 đến 10 xiên
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Cắt tỉa và làm sạch mầm Brussel. Đặt vào một cái chậu có đủ nước để đậy chúng. Đun sôi, giảm nhiệt và đun trong 2 phút. Điều này là để cung cấp cho các mầm một khởi đầu tốt đẹp. Để ráo nước và đặt chúng vào nước đá trong 5 phút để ngừng quá trình nấu. Để ráo nước một lần nữa và lau khô bằng khăn giấy.
Nướng sơ bộ cho lửa vừa. Vỉ nướng dầu một lần nóng. Thực hiện ít nhất 3 lần để tạo bề mặt chống dính.
Nhẹ nhàng xiên mầm Brussel.
Trộn bơ, bột tỏi và muối với nhau trong một cái bát nhỏ. Đặt Brussel mầm xiên vào vỉ nướng và nấu cho đến khi chúng bắt đầu mềm (khoảng 6 đến 8 phút). Hãy chắc chắn để bật thường xuyên để ngăn chặn đốt. Chải với bơ thường xuyên.
Sau khi nấu chín, lấy ra khỏi vỉ nướng, đặt lên thớt. Cẩn thận loại bỏ khỏi xiên và vào một món ăn phục vụ. Đầu với thịt xông khói hoặc pancetta vỡ vụn và phục vụ ngay lập tức.
Thưởng thức!
Thẻ công thức:
- Bắp cải Brucxen
- món ăn phụ
- Người Mỹ
- nấu ăn
