hình ảnh kivoart / Getty
Hoa Kỳ sản xuất nhiều gà nhất trong số các quốc gia trên thế giới. Thật dễ dàng để nấu, mềm, ngon, và hương vị nhẹ của nó là hoàn hảo như là điểm khởi đầu cho nhiều công thức nấu ăn. Thịt sẫm màu hoặc đùi, dùi trống và cánh có nhiều hương vị và chất béo hơn, vì vậy chúng dễ nấu hơn ở nhiệt độ cao của vỉ nướng.
Bạn cần phải cẩn thận với thịt gà. Đọc tất cả về gà để có được lời khuyên an toàn và nấu ăn. Hãy nhớ nấu thịt gà đen đến 165 F, với thời gian chờ 5 phút để nhiệt độ tăng lên 170 F. Thịt sẫm màu vẫn sẽ mềm và ngon ngọt.
Cách nướng gà
- Chuẩn bị và làm nóng lò nướng của bạn để nướng hai mặt (một mặt nóng, một mặt lạnh). Đối với bếp nướng gas, đầu tiên, làm nóng trước toàn bộ, sau đó vặn một hoặc hai đầu đốt xuống mức trung bình. Đối với bếp nướng than, xây dựng lửa hai cấp; một bên phải dày ba bốn bánh, một bên là bánh dày. Hãy chắc chắn rằng giá nướng được làm sạch hoàn hảo. Bôi nhẹ giá đỡ vỉ nướng bằng khăn giấy nhàu nát nhúng trong dầu. Giữ khăn giấy bằng kẹp và chà lên vỉ nướng. Thực hiện theo công thức cẩn thận. Gà rút xương nấu trong thời gian dài hơn các miếng không xương. Đậy nắp vỉ nướng trừ khi quay gà. Đầu tiên, nâu và nướng gà ở tất cả các mặt. Đùi và xương đùi màu nâu trong 4 đến 5 phút mỗi bên. Sear mảnh xương trong 5 đến 6 phút mỗi bên. Không bao giờ xoay gà cho đến khi nó có thể di chuyển dễ dàng hoặc bạn sẽ xé thịt. Đưa miếng thịt gà không xương vào mặt lạnh của vỉ nướng và nấu thêm 3 đến 4 phút cho mỗi bên, quay một lần, cho đến khi nhiệt kế thịt đăng ký 165 F cho đùi và dùi trống. Di chuyển các miếng xương vào mặt mát của vỉ nướng và nấu thêm 5 đến 7 phút cho mỗi bên, xoay một lần, cho đến khi nhiệt kế thịt đăng ký 165 F cho đùi và dùi trống. Nếu bạn muốn chải bằng một loại nước sốt, làm như vậy trong 5 đến 10 phút cuối trên vỉ nướng hoặc nước sốt sẽ cháy. Lấy gà ra khỏi vỉ nướng, đậy nắp và để yên trong 5 đến 10 phút để cho nước ép phân phối lại và để cho temp leo lên số hoàn hảo. Sau đó phục vụ nó một cách tự hào.
Gà nướng đùi và Bí quyết
- Đùi gà Teriyaki
Nước sốt Teriyaki, nước tương, đường nâu và mật ong, cùng với hành tây, tỏi và củ gừng tạo ra một loại nước sốt và hương vị tuyệt vời cho công thức tuyệt vời này. Gà nướng quế
Táo và quế tạo nên một loại men thơm ngon và khác thường cho món gà nướng mềm này. Thịt gà gừng
Gingerroot là một loại gia vị tuyệt vời để sử dụng với đùi gà phong phú. Công thức đơn giản này rất thú vị và dễ làm. Đùi trống
Một loại nước sốt garlicky được cọ vào những chiếc dùi mềm khi chúng nướng cho hương vị tuyệt vời. Công thức này cũng có thể được nướng trong lò nướng. Cánh gà nướng
Công thức tuyệt vời này có thể được phục vụ như một món khai vị hoặc như một món ăn chính. Bạn sẽ thích sự kết hợp của bột cà ri, tỏi và mật ong trong công thức dễ dàng này. Bữa tối có năm thành phần gà
Bữa ăn năm thành phần này rất dễ dàng và ngon miệng. Và nó đã sẵn sàng trong khoảng 40 phút!
