Spruce
-
Bánh nướng truyền thống của Anh
Hình ảnh vòng lặp / Simon Montgomery / Getty Images
Bánh nướng cổ điển của Anh là một trong những món nướng yêu thích mọi thời đại của nước Anh. Không có trà chiều tự trọng sẽ được phục vụ mà không có họ. Hãy thử ghé thăm Devon hoặc Cornwall và không bị cám dỗ bởi một ly trà kem thơm ngon, mứt và kem vón cục.
Mặc dù nó có vẻ nản chí, nhưng việc đánh lên một loạt bánh nướng không mất thời gian. Chúng rất đơn giản để thực hiện, nhưng nhiều người né tránh. Có lẽ điều này là do sự cạnh tranh khốc liệt xung quanh chiếc scone cổ điển có đủ nhẹ không? Họ đã tăng tốt? Họ có vụng về không?
Trong hướng dẫn cần thiết này để tạo ra bánh nướng, hãy khám phá các gợi ý và mẹo để giúp bạn thành thạo món ăn thú vị này, cũng như một vài công thức cho các hương vị khác nhau của bánh nướng tất cả phổ biến và là điểm khởi đầu tuyệt vời. Bánh nướng là một thứ đáng yêu mà nó cho vay với nhiều hương vị khác thường, cả ngọt ngào và mặn. Từ việc lựa chọn và sử dụng các nguyên liệu tốt nhất, cho đến cách tốt nhất để trộn, tạo hình, cắt và nướng bánh nướng, có một số mẹo để làm để đảm bảo bạn sẽ có những chiếc bánh nướng mềm nhất xứng đáng với trà Anh.
(Đảm bảo không nhầm lẫn bánh nướng truyền thống của Anh với bánh nướng Scotland Tattie, một loại bánh kếp khoai tây phục vụ cho bữa sáng.)
-
Công thức Scone cổ điển
Hình ảnh Cheryl Chan / Getty
Bánh nướng tự làm ngọt hoặc mặn cho trà chiều (hoặc bất cứ khi nào bạn thích một món ăn) có thể được thực hiện cả nhanh chóng và dễ dàng, như công thức bánh nướng cổ điển này cho thấy.
Scone cổ điển là đơn giản và không được trang trí làm cho nó hoàn hảo cho việc bổ sung nhiều hương vị và thành phần khác nhau. Scone đơn giản cũng tuyệt vời với mứt tươi và thậm chí một ít kem đánh bông hoặc vón cục.
-
Công thức bánh nướng trái cây
Hình ảnh Hiroe Kida / Getty
Có những loại trái cây sấy khô truyền thống trong công thức này, nhưng bạn không cần dừng lại ở đó. Làm thế nào về anh đào khô, quả nam việt quất, ngày, quả sung? Các khả năng là vô tận.
-
Recipe Cheese truyền thống
Bánh nướng phô mai Anh. Hình ảnh Elly Schuurman / Getty
Bánh nướng phô mai tự làm ngon là một món ăn nhẹ, với một tách trà hoặc là một phần của trà chiều. Công thức này đã nghiền phô mai Cheddar, nhưng bạn có thể tạo ra bất kỳ hương vị nào bạn muốn (mặc dù bạn có thể muốn tránh các loại phô mai rất mềm vì chúng tan quá nhanh). Dính vào các loại phô mai hơi cứng hơn như Cheddar hoặc Cheshire, hoặc các loại thực sự cứng như Parmesan, mà với việc bổ sung bơ sữa làm cho một chiếc bánh nướng thơm ngon và khác thường.
-
Đồng hành với bánh nướng
Mứt và kem vón cục hoàn hảo với bánh nướng. Hình ảnh của Debby Lewis-Harrison / Getty
Bánh nướng Anh luôn được phục vụ với một cái gì đó để lây lan ở giữa một khi nó được cắt làm đôi. Bơ là phải có trên tất cả, và đối với một loại trà kem truyền thống, bánh nướng được đi kèm với mứt và kem, đặc biệt là kem vón cục. Cho dù bạn đặt mứt hay kem trước tiên tùy thuộc vào việc bạn đang ăn trà kem ở Cornwall hay Devon, vì ở Cornwall, mứt được theo sau bởi kem và ở Devon, đó là điều ngược lại.
